Hình ảnh Diana Rattray / Getty
- Tổng cộng: 19 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 4 phút
- Năng suất: 6 đến 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 195 | Calo |
| 4g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 đến 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 195 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 4g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Natri 72mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 35g | 13% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Canxi 77mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những nồi sành sườn chua ngọt kiểu chua được làm với sườn heo thịt, dứa, ớt chuông, và nước sốt chua ngọt đầy hương vị. Mứt dứa và dải ớt chuông và hành tây giúp tạo hương vị cho những miếng sườn heo dễ làm này và nước sốt là một hỗn hợp gia vị đơn giản gồm sốt cà chua, giấm và đường nâu. Công thức này sử dụng sườn không xương kiểu đồng quê, nhưng bạn cũng có thể sử dụng sườn dự phòng, xương sườn kiểu đồng quê hoặc sườn heo trong món ăn.
Những miếng sườn heo này được phục vụ ngon miệng qua cơm nóng và nấu đậu Hà Lan đông lạnh hoặc bông cải xanh. Thêm một chút tương ớt (sambal) hoặc ớt đỏ nghiền để gia vị nước sốt lên một chút.
Thành phần
- Sườn 3 đến 4 pound kiểu đồng quê (sườn heo không xương)
- 2 (8-ounce) nước sốt cà chua
- 1/2 chén đường nâu đóng gói
- 1/4 chén giấm táo
- 1/4 chén cà chua
- 2 muỗng canh sốt Worrouershire
- 1 (20-ounce) có thể dứa (không thoát nước)
- 1/2 chén hành tây thái lát mỏng
- 1/2 chén tiêu xanh thái lát dày
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Xếp sườn heo không xương vào nồi nấu chậm hoặc trong túi nấu chậm.
Trong một cái bát, trộn nước sốt cà chua, đường nâu, giấm, bột cà chua và sốt Worrouershire. Khuấy trong những miếng dứa với nước ép, hành tây thái lát, ớt chuông xanh và tỏi.
Đổ nước sốt lên sườn trong nồi nấu chậm.
Đậy nắp và nấu trên cao trong 3 1/2 đến 4 giờ, hoặc ở mức thấp trong 7 đến 9 giờ.
Công thức biến thể
- Thêm một vài mảnh ớt đỏ nghiền hoặc tương ớt sambal nếu bạn thích một chút nhiệt. Thêm một củ cà rốt cắt lát mỏng hoặc julienne vào hỗn hợp nước sốt. Làm món ăn với sườn heo, khối thịt thăn, hoặc thịt lợn nạc vai. Thay vì thịt lợn, hãy thử đùi gà không xương trong món ăn này.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
