Bốn mươi hình ảnh / Getty
Thép không gỉ được cho là vật liệu linh hoạt nhất cho các thiết bị nhà bếp, từ chảo, dụng cụ đến thiết bị cho đến mặt bàn. Nó rất bền, chống ăn mòn cao và hầu như cách nhiệt. Nhưng điều đó không có nghĩa là nó chống đạn. Thép không gỉ có thể bị hư hỏng bởi các miếng mài mòn, các loại chất tẩy rửa sai, và thậm chí cả những thứ thông thường như nước và muối. Mặc dù tên và danh tiếng của nó, thép không gỉ có thể cả vết bẩn và rỉ sét. Thực hiện theo một số "không" cơ bản sẽ giúp giữ cho đồ dùng nhà bếp bằng thép không gỉ của bạn khỏi rắc rối.
Không tẩy trắng thép không gỉ
Trong khi nó có thể là bản chất thứ hai để tẩy trắng mọi thứ, thép không gỉ và clo không trộn lẫn.
Cảnh báo
Tránh xa chất tẩy clo gia dụng và các chất tẩy rửa khác có chứa clo hoặc clorua khi bạn làm sạch thép không gỉ.
Hãy lưu ý rằng chất tẩy trắng và clorua có thể được bao gồm trong các loại chất tẩy rửa khác nhau. Nếu bạn vô tình có clo trên thép không gỉ của bạn, hãy rửa sạch và nhanh chóng và triệt để.
Đừng quên Rinse
Nước bẩn hoặc nước bẩn có thể để lại dư lượng trên lớp hoàn thiện của bạn. Nó cũng có thể làm ố hoặc làm hỏng bề mặt thép không gỉ của bạn. Hãy chắc chắn để rửa hoàn toàn. Tương tự, cặn từ các dung dịch tẩy rửa còn sót lại trên bề mặt thép không gỉ có thể làm ố hoặc làm hỏng lớp hoàn thiện. Rửa là một thành phần quan trọng của việc làm sạch thép không gỉ.
Không sử dụng bàn chải thép hoặc thép
Len thép và bàn chải thép để lại các hạt nhỏ trên bề mặt của thép không gỉ. Những hạt này cuối cùng bị gỉ và có thể làm ố bề mặt của thép. Len thép và bàn chải cũng bị mài mòn và có thể làm trầy xước bề mặt thép không gỉ của bạn. Thay vào đó, hãy sử dụng miếng cọ rửa bằng nhựa, cọ rửa hoặc bàn chải hoặc sử dụng một miếng vải mềm để giặt chung.
Đừng cho rằng nó sạch hơn
Không chà xát với hạt
Một số thép không gỉ có một cái nhìn chải được tạo thành từ các đường nhỏ trong kim loại; đây là hạt của kết thúc Để có kết quả tốt nhất, luôn luôn chà, lau hoặc đánh bóng thép không gỉ "bằng" (song song với) hạt chứ không phải "chống lại" hoặc trên hạt. Làm sạch với hạt làm sạch bề mặt và giúp duy trì kết thúc ban đầu và kết cấu của thép.
Đừng đổ dầu lạnh
Thép không gỉ, giống như các kim loại khác, mở rộng khi được nung nóng. Để chảo nóng lên trước khi thêm dầu hoặc chất béo khác dẫn đến bề mặt chống dính hơn là bắt đầu với dầu trong chảo lạnh. Ở đầu kia của quang phổ, dầu đốt có thể rất khó loại bỏ khỏi thép không gỉ. Cách tốt nhất để làm sạch dầu bị cháy là ngâm qua đêm trong nước xà phòng nóng, sau đó chà bằng máy chà sàn nhựa. Tốt hơn hết, tránh vấn đề hoàn toàn bằng cách sử dụng dụng cụ nấu bằng gang hoặc tráng men để chiên sâu và nấu ăn khác sử dụng nhiều dầu nóng trong thời gian dài.
Không pha nước muối trước khi đun sôi
Ướp nước trong nồi inox trước khi đun nóng nước có thể dẫn đến rỗ, những vết rỉ nhỏ li ti trên bề mặt không gỉ. Đó là một sai lầm đơn giản, nhưng rỗ là không thể đảo ngược. Cách phòng ngừa cũng đơn giản: hãy để nước sôi trước khi thêm muối. Chỉ cần cẩn thận để thêm một chút tại một thời điểm vì thêm muối vào nước sôi có thể làm cho nó sôi lên.
