Trứng chiên tỏi Trung Đông. Hình ảnh Westend61 / Getty
- Tổng cộng: 16 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 6 phút
- Năng suất: 2 quả trứng (1 khẩu phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 186 | Calo |
| 11g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 quả trứng (1 phần ăn) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 186 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 15% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 419mg | 140% |
| Natri 744mg | 32% |
| Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 15g | |
| Canxi 89mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Trứng chiên chỉ phổ biến trong thực đơn bữa sáng ở Trung Đông như ở Hoa Kỳ. Nhưng thay vì một quả trứng nứt đơn giản được nấu trong một chút dầu hoặc bơ, công thức đầy hương vị này có tỏi, nước chanh và rau mùi tây xắt nhỏ, tạo nên một món trứng thơm ngon và thú vị sẽ khiến cả nhà thích thú.
Nhưng chỉ vì nó bao gồm nhiều thành phần hơn không có nghĩa là công thức này phức tạp hoặc sẽ mất nhiều thời gian để thực hiện. Công thức trứng chiên tỏi này chỉ cần thêm một bước nữa và sẽ có mặt trên bàn ăn sáng trong khoảng năm phút!
Thành phần
- Bơ (hoặc xịt nấu ăn, để chiên chảo)
- 1 muỗng canh tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng nước cốt chanh (mới vắt)
- 2 quả trứng
- 1/4 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (hoặc để nếm)
- 1 muỗng cà phê rau mùi tây tươi (thái nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Trên lửa vừa, làm tan chảy bơ trong chảo, hoặc tráng chảo bằng bình xịt nấu ăn trước khi đun nóng. Thêm tỏi và nước chanh và xào trong khoảng 2 phút, xem để đảm bảo tỏi không bị cháy.
Đập trứng vào chảo rán. Rắc muối và hạt tiêu và nấu trong khoảng 2 phút, cho đến khi lòng đỏ bắt đầu hơi cứng.
Lật trứng cẩn thận và rắc một lần nữa với muối và hạt tiêu. Cho phép nấu trong 1 đến 2 phút (lâu hơn nếu bạn thích lòng đỏ cứng hơn).
Hủy bỏ từ chảo rán, rắc rau mùi tây, và phục vụ ngay lập tức.
Cách bổ sung để nấu trứng
Nếu công thức này đã truyền cảm hứng cho bạn để khám phá những cách khác để nấu trứng, bạn là người may mắn! Có rất nhiều công thức nấu trứng đơn giản đang chờ bạn thử:
- Trứng nướng: Còn được gọi là trứng shirred, có thể mất nhiều thời gian hơn trong lò so với chiên trứng trên bếp, nhưng kết quả rất đáng để chờ đợi. Trứng được kết hợp với kem, bơ và phô mai trong các món ăn riêng lẻ và nướng cho đến khi thiết lập. Đây là một công thức linh hoạt, ngon miệng với nhiều loại phô mai, cũng như bổ sung các loại thảo mộc, rau thái nhỏ, và thậm chí giăm bông hoặc thịt xông khói. Múc ra với bánh mì giòn cho một loại bữa sáng khác. Trứng luộc: Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó lành mạnh hơn một chút, thì trứng luộc là câu trả lời. Chúng có vẻ đáng sợ khi nấu ăn, nhưng nếu bạn làm theo một vài bước đơn giản, bạn sẽ có trứng luộc hoàn hảo, sẵn sàng ngồi thoải mái trên một chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh hoặc bánh mì nướng nhiều lớp.
Thẻ công thức:
- Trứng
- trứng tỏi
- bữa ăn sáng
- Trung Đông
