Hình ảnh Spencer Jones / Getty
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
Những miếng bít tết rán gà cổ điển này được làm với bít tết hình khối. Bạn có thể làm mềm miếng bít tết bằng một cái vồ thịt. Xem các lời khuyên của chuyên gia để được hướng dẫn.
Phục vụ gà rán bít tết với bánh quy, nước thịt và khoai tây nghiền. Thêm rau yêu thích của gia đình bạn cho một bữa ăn ngon hàng ngày.
Thành phần
- Bò bít tết 1 pound (hoặc bít tết tròn làm mềm; xem bên dưới)
- 1/2 chén bột (nêm muối, hạt tiêu và một ít bột tỏi *)
- 1 quả trứng lớn (đánh)
- 1/2 chén vụn bánh mì (hoặc vụn bánh quy; cần thiết hơn)
- Dầu để chiên
Các bước để làm cho nó
Nạo vét thịt với bột nêm muối, hạt tiêu và một ít bột tỏi.
Nhúng vào trứng đánh.
Nhấn vụn bánh mì hoặc vụn soda vụn vào thịt.
Chiên trong khoảng 1/2 inch dầu nóng (khoảng 350 F) cho đến khi vàng nâu.
* Đối với mỗi chén bột, thêm 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay.
Lời khuyên
- Cách chế biến bít tết tròn: Đặt bít tết lên thớt và đặt một tấm bọc nhựa lên thịt. Pound với mặt nhọn của vồ thịt cho đến khi bít tết mỏng. Nhúng nó vào trứng và vụn và nấu cho đến khi vàng nâu. Phục vụ bít tết gà rán với nước sốt đã được chuẩn bị, khoai tây nghiền, đậu xanh hoặc ngô, và bánh quy. Từ Annie: "Tôi mua bít tết hình khối mà tôi có người bán thịt chạy qua máy làm mềm một lần nữa.
Thẻ công thức:
- Miếng bò hầm
- ủy thác
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
