Marie Keyes / Getty Images
Tự hỏi nếu bạn có thể ăn mì ramen giá rẻ trong chế độ ăn chay hoặc thậm chí trên chế độ ăn thuần chay? Chà, tôi có một tin tốt cho bạn - vâng, bạn có thể! Nhưng nó không đơn giản. Vì vậy, hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu những gì bạn cần biết về việc ăn ramen chay.
Minh họa: Bailey Mariner. © Spruce, 2019
Đầu tiên: Chính xác, Ramen là gì?
Mì Ramen được làm từ bột mì và dầu, thường có thêm một vài thành phần cho hương vị, chẳng hạn như muối, hoặc các chất độn bổ sung như tinh bột khoai tây - và đó là nó! Tất cả những thành phần này là 100% chay, và thậm chí 100% thuần chay!
Vì vậy, vấn đề với việc ăn mì ramen như một người ăn chay hoặc thậm chí là một người ăn chay là gì? Đó là các gói gia vị đi kèm với mì gần như luôn luôn không ăn chay, vì chúng thường chứa các thành phần ngon miệng như "gà nấu chín bột" hoặc "chiết xuất thịt bò mất nước". Để rõ ràng 100%: mì ramen tự ăn chay, nhưng các gói gia vị nhỏ thường không. Nhưng, hãy tiếp tục đọc…
Một ngoại lệ chính cho quy tắc này là Top Ramen thương hiệu hương vị phương Đông, không chứa thành phần động vật nào, kể cả trong gói hương liệu và cả chay và thuần chay. Vì vậy, bằng mọi cách, hãy tích trữ thương hiệu ramen thuần chay này! Tìm kiếm các gói Top Ramen màu xanh tại cửa hàng tạp hóa của bạn. Ramen có hương vị ớt hàng đầu của Ramen cũng là món chay và thuần chay, mặc dù nó không phổ biến như hương vị phương Đông.
Nhưng hãy cẩn thận! Hãy chắc chắn rằng bạn không vô tình mua hương vị phương Đông Maruchan, cũng nằm trong một gói màu xanh nhưng KHÔNG phải là món chay. Nếu bạn muốn đảm bảo mua một ramen chay và thuần chay, hãy chắc chắn rằng bạn đang nhận được thương hiệu Top Ramen. Khi nghi ngờ, hãy đọc nhãn!
Các cửa hàng thực phẩm sức khỏe có thể mang nhãn hiệu mì ramen chay, mặc dù chúng không rẻ như bạn mong đợi, và nếu lý do chính bạn ăn ramen là nó rẻ, tốt, không có lý do gì để mua ramen nếu nó không thân thiện với ngân sách! Nếu thuận tiện cho bạn, hãy tìm ramen chay thương hiệu Soken (với hương vị tuyệt vời như "Rồng cay", "Cà ri Bengal" và Wasabi) hoặc chén phở ramen của Tiến sĩ Mc Dougall. Những nhãn hiệu này được dán nhãn rõ ràng là chay hoặc thuần chay, vì vậy không cần phải đọc danh sách thành phần. Và cuối cùng, mặc dù gói nói "Rau" thay vì "chay", ramen rau thương hiệu Koyo thực sự là món chay và thuần chay. Nếu bạn không thể tìm thấy chúng tại địa phương, chúng có sẵn khá rẻ trên Amazon.
Một số người ăn chay và thuần chay chọn vẫn mua mì ramen và sau đó chỉ cần vứt bỏ các gói hương vị gia vị và sử dụng gia vị riêng của họ, chẳng hạn như bột cà ri, nước sốt nóng, hoặc dầu mè và nước tương hoặc tamari. Điều này có phù hợp với định nghĩa của bạn về ăn chay hay không hoàn toàn tùy thuộc vào bạn.
Hiểu về chế độ ăn chay và nếu sữa là một phần của nóThương hiệu mì Ramen chay
- Top Ramen Oriental Flavour (the blue) Top Ramen Chili Flavor (the green and black one) Soken Brand RamenDr. Mì Ramen của McDougall
Bí quyết mì Ramen chay
Dưới đây là một vài lời khuyên bổ sung nếu bạn đang muốn tiết kiệm tiền cho chế độ ăn chay hoặc ăn rẻ với mì ramen:
Tìm hiểu thêm về Ăn chay và Ăn chay
Lời khuyên
- Nếu có một cửa hàng tạp hóa châu Á trong khu vực của bạn, hãy kiểm tra xem họ có mang ramen chay không, vì rất có thể giá của chúng sẽ là một món hời so với cửa hàng tạp hóa thông thường của bạn. Các công cụ kéo dài mãi mãi, vì vậy hãy mua một số ramen chay với số lượng lớn và tiết kiệm một số tiền!
