Hình ảnh Rusty Hill / Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: bít tết 2 pound (2-4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 660 | Calo |
| 37g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 67g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: bít tết 2 pound (2-4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 660 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 37g | 47% |
| Chất béo bão hòa 11g | 56% |
| Cholesterol 202mg | 67% |
| Natri 1433mg | 62% |
| Tổng lượng carbohydrate 13g | 5% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 67g | |
| Canxi 107mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này là một cách tuyệt vời để thêm ngọn lửa phía tây nam vào bít tết bốc vác. Với một cái sear nhanh chóng trên vỉ nướng, chipotle dán khóa trong việc làm cho món ăn này rất hương vị.
Thành phần
- 2 pound / 900 g. bít tết
- 2 đến 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh / 15 mL bột ớt
- 3 muỗng canh / 45 mL dầu (hạt nho, bơ hoặc cải dầu)
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối biển
- 1/2 muỗng cà phê / 2, 5 ml bột ớt chipotle
Các bước để làm cho nó
Kết hợp tỏi, ớt bột, muối, dầu và hạt tiêu trong một bát nhỏ.
Trộn cho đến khi nó tạo thành một dán dày. Chà dán trên toàn bộ bề mặt của bít tết.
Bọc bít tết trong bọc nhựa và làm lạnh trong vài giờ.
Nướng sơ bộ.
Nướng bít tết với nhiệt độ cao nhất có thể trong 2 phút. Lật và tiếp tục nướng thêm 2 phút nữa.
Di chuyển đến phần mát của vỉ nướng hoặc giảm nhiệt ở mức trung bình và tiếp tục nướng cho đến khi hoàn thành. Khoảng 4 phút mỗi bên.
Thẻ công thức:
- miếng bò hầm
- ủy thác
- tex-mex
- nấu ăn
