Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 4 phần
Sử dụng công thức này cho phương pháp truyền thống của Úc để nướng tôm. Nó là đơn giản và hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào.
Ở Úc, họ không nói tôm Tôm mà họ nói tôm, vì chúng có rất nhiều tôm nước ngọt chứ không phải tôm nước mặn. Nhưng quảng cáo đã sử dụng một thuật ngữ quen thuộc hơn với người Mỹ. Bạn có thể nhận được một số lời nguyền dày dạn kinh nghiệm ném theo cách của bạn nếu bạn gọi chúng là tôm khi nói chuyện với một người Úc. Nhưng sử dụng tôm thay vì tôm là tốt, nếu đó là những gì bạn tìm thấy ở chợ của mình.
Người Úc thường nướng tôm vào dịp Giáng sinh, đến vào mùa hè ở Nam bán cầu. Họ tận hưởng một buổi dã ngoại trong công viên hoặc bãi biển với một vỉ nướng di động hoặc sử dụng một trong những địa điểm được cung cấp. Ngoài tôm, xúc xích, thịt cừu, thịt lợn và thịt bò, bạn thậm chí có thể nhìn thấy một số kangaroo và emu trên vỉ nướng.
Barbie là tiếng lóng của Úc cho thịt nướng, thường được gọi là nướng ở Úc. Trong một quảng cáo du lịch Úc những năm 1980, nam diễn viên Paul Hogan (người sau này đóng vai chính trong "Cá sấu Dundee") đã mời người Mỹ đến vùng đất phía dưới và anh ta "trượt thêm một con tôm cho barbie cho bạn."
Thành phần
- Tôm lớn 1 1/2 pound
- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi
- 1 muỗng canh húng tây tươi
- 1 muỗng canh ngò tươi
- 1 muỗng canh hẹ (băm nhỏ)
- 3 tép tỏi lớn (nghiền nát)
- 1/2 cốc bơ (tan chảy)
- 1/4 chén dầu ô liu
- 3 muỗng canh nước cốt chanh (tươi)
- Muối (để nếm)
- Hạt tiêu đen (để nếm)
- Trang trí: lá rau bina
- Trang trí: lát chanh
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Gọt vỏ và bỏ tôm, để nguyên đuôi.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Băm nhỏ rau mùi tây, húng tây, ngò và hẹ. Nghiền nát tép tỏi.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Kết hợp bơ tan chảy, dầu ô liu, rau mùi tây, húng tây, ngò, nước chanh, đinh hương, hẹ, muối và hạt tiêu đen trong bát lớn.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Trộn vào tôm. Ướp ở nhiệt độ phòng trong 15 phút hoặc trong tủ lạnh trong 30 phút. Hủy bỏ ướp sau 30 phút, vì nó sẽ không an toàn để tái sử dụng do tiếp xúc với tôm sống.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Chuẩn bị thịt nướng với than nóng vừa.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Chủ đề tôm trên xiên hẹp. Nướng cho đến khi chỉ đục (hoặc màu hồng và chắc chắn để chạm vào), khoảng 2 phút mỗi bên.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Xếp một đĩa với lá rau bina tươi. Sắp xếp các xiên vào đĩa. Trang trí với chanh.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Phục vụ và thưởng thức!
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
tiền boa
- Không ướp lâu hơn 15 đến 30 phút, vì tôm sẽ trở nên nhão.
Phục vụ đề xuất
Các mặt để phục vụ với tôm nướng kiểu Úc tương tự như những gì bạn sẽ thấy ở Mỹ.:
Xiên rau nướng rất dễ chế biến cùng lúc bạn nướng tôm.
Một món salad xanh tươi luôn được chào đón trong cái nóng của mùa hè.
Salad trái cây làm cho một đệm tuyệt vời cho một chuyến dã ngoại là tốt.
Bia hoặc rượu vang trắng ướp lạnh Úc là đồ uống phổ biến của Úc với bữa ăn nướng của bạn.
Thẻ công thức:
- con tôm
- ủy thác
- người Úc
- nấu ăn
