The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 90 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 75 phút
- Năng suất: 1 bánh mì thịt (6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 494 | Calo |
| 22g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 43g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 bánh mì thịt (6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 494 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 8g | 42% |
| Cholesterol 261mg | 87% |
| Natri 829mg | 36% |
| Tổng lượng carbohydrate 29g | 11% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 43g | |
| Canxi 174mg | 13% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh mì thịt bọc thịt xông khói thơm ngon này được tăng cường với phô mai Parmesan tự nhiên nghiền, gia vị Cajun, và một loại nước sốt thịt nướng ngon.
Bạn có thể sử dụng thịt xông khói đường nâu kẹo để bọc bánh mì thịt, hoặc bỏ qua đường nâu và sử dụng dải thịt xông khói nấu chín một phần.
Thành phần
- 4 dải thịt xông khói nạc
- 2 muỗng đường nâu (tùy chọn)
- 1 pound thịt bò nạc
- 1/2 pound thịt lợn xay
- 1 củ hành vừa (thái nhỏ)
- 1 quả ớt chuông đỏ hoặc cam (thái nhỏ)
- 2/3 chén vụn bánh mì khô
- 1 quả trứng lớn, hơi đập
- 1/3 chén phô mai Parmesan tươi nghiền
- 1 muỗng cà phê gia vị Cajun
- 1 muỗng cà phê sốt Worrouershire
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- 1/3 cốc sữa bay hơi hoặc sữa nguyên chất
- 1/2 chén nước sốt thịt nướng
Các bước để làm cho nó
Lò nướng nóng đến 350 F.
Lót một chiếc chảo nướng có viền; dầu nhẹ giấy bạc hoặc phun bằng xịt không dính.
Cắt dải thịt xông khói làm đôi theo chiều ngang và phủ chúng bằng 2 muỗng đường nâu, nếu sử dụng. Xếp thịt xông khói lên một tấm nướng có lót giấy bạc và nướng trong 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi gần như giòn. Lấy thịt xông khói ra khỏi lò và để nguội.
Trong một bát lớn, kết hợp thịt bò xay, thịt lợn, hành tây, ớt chuông, vụn bánh mì, trứng, phô mai, gia vị Cajun, sốt Worrouershire, muối và hạt tiêu, và sữa.
Đặt hỗn hợp thịt xay lên chảo nướng lót giấy bạc đã chuẩn bị và tạo hình thành một ổ bánh.
Rưới nước sốt thịt nướng lên trên ổ và sắp xếp các dải thịt xông khói lên trên.
Nướng bánh mì thịt cho đến khi thịt xông khói giòn và ổ thịt chắc, khoảng 1 giờ đến 1 giờ 10 phút. Nếu không chắc chắn, hãy kiểm tra ổ bánh bằng nhiệt kế thực phẩm đọc ngay được đặt vào giữa ổ. **
Để yên trong 10 phút trước khi cắt hoặc chuyển sang đĩa phục vụ.
Thẻ công thức:
- Thịt ba rọi
- bữa tối
- phía Nam
- ngã
