Diana Rattray
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 48 quả bóng (48 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 64 | Calo |
| 5g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 48 quả bóng (48 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 64 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 28mg | 9% |
| Natri 109mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 3g | 1% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 2g | |
| Canxi 42mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những quả bóng rau bina này cực kỳ ngon, dễ làm và sẵn sàng chỉ trong 35 phút. Được làm bằng phô mai Parmesan rối, vụn bánh mì và trứng, chúng tuyệt vời như một món khai vị của bữa tiệc hoặc là một phần của bữa tiệc. Sử dụng chúng như một lựa chọn thịt viên không có thịt với spaghetti và nước sốt marinara để thay thế rau, và làm những mẻ lớn hơn để nướng và đông lạnh cho bữa ăn vào phút cuối ăn kèm với khoai tây nghiền và salad.
Lớp vỏ ngoài giòn và khô khiến chúng trở thành món ăn tuyệt vời, vì bạn sẽ chỉ cần khăn ăn để phục vụ chúng. Một loạt các loại nước chấm làm cho các món ăn kèm tuyệt vời, như mù tạt hạt, sốt kem chua, sốt marinara, sốt mayonnaise , mù tạt và sốt mayonnaise, hoặc thậm chí là guacamole cay. Làm cho chúng có kích thước nhỏ hơn và đặt chúng bằng ba cái xiên với một quả cà chua anh đào ở giữa mỗi cái.
Thành phần
- 2 (10-ounce) gói rau bina (đông lạnh, xắt nhỏ)
- 3/4 cốc bơ (làm mềm)
- 2 chén vụn nhồi thảo mộc
- 1 cốc phô mai Parmesan (mới xay)
- 1/4 muỗng cà phê muối (hoặc để nếm)
- 4 quả trứng lớn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (hoặc để nếm)
- Tùy chọn: 1/2 chén vụn bánh mì (dày dạn hoặc đồng bằng)
- Tùy chọn: 2 muỗng canh hành tây (băm nhuyễn)
- Tùy chọn: 4 muỗng hạt hồ đào xắt nhỏ, hạt thông hoặc quả óc chó.
- Tùy chọn: 1/4 chén ớt chuông đỏ (thái nhỏ)
- Tùy chọn: 1/4 muỗng cà phê cayenne
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nấu rau bina theo hướng dẫn gói. Để ráo nước trong một cái chao, nhấn với sự trợ giúp của một cái bát hoặc muỗng nấu ăn lớn để vắt ra càng nhiều chất lỏng càng tốt.
Trong một bát lớn, kết hợp rau bina ấm với bơ mềm. Thêm vụn nhồi, phô mai Parmesan và hành băm nhỏ. Trộn đều và thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, cộng với hạt nhục đậu khấu. Hãy chú ý rằng nhồi vụn đã có muối trong đó, vì vậy hãy nhẹ nhàng và kiểm tra lại gia vị ngay trước khi nướng.
Trong một bát nhỏ, đánh trứng nhẹ và thêm chúng vào hỗn hợp rau bina. Kết hợp kỹ lưỡng và làm lạnh hỗn hợp trong khoảng 30 phút, đậy nắp.
Làm nóng lò ở 350 F.
Trong khi hỗn hợp lạnh, lót một tấm nướng có viền lớn bằng giấy giấy da hoặc phun nó bằng cách nấu không dính hoặc phun xịt.
Nếu sử dụng, đặt vụn bánh mì khô mịn vào đĩa hoặc bát.
Sau khi hỗn hợp nguội, sử dụng một muỗng cà phê tròn hoặc muỗng bánh quy nhỏ và định hình hỗn hợp rau bina thành những quả bóng nhỏ. Nếu hỗn hợp dính vào tay, hãy làm ẩm chúng bằng nước lạnh khi bạn làm việc.
Lăn từng quả bóng trong vụn bánh mì cho đến khi nó được tráng nhẹ và đặt nó lên tấm nướng, để lại khoảng 1/2 inch ở giữa.
Nướng trong khoảng 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi họ cảm thấy chắc chắn khi chạm vào.
Nếu bạn đang phục vụ chúng như một món khai vị, hãy giữ ấm cho chúng trên khay hâm nóng, hoặc trong một máy chủ tự chọn, món chafing hoặc nồi nấu chậm.
Thưởng thức!
Rau bina như một món ăn chính
Dưới đây là một vài gợi ý về cách sử dụng những quả bóng rau bina này làm món chính của bạn:
- Pasta: Nấu mì ống ngắn, và áo với pesto hoặc nước sốt đỏ. Đặt 4 quả bóng rau bina mỗi người và nướng thêm Parmesan trên mỗi bát. Sandwich: Sử dụng baguette tươi và cắt theo chiều dọc. Đặt các lát Brie và nướng trong 5 đến 7 phút cho đến khi phô mai ấm. Đặt thịt viên vào bánh mì và đóng baguette. Lát trong 3 bánh sandwich lớn hoặc 6 cái vừa. Bữa nửa buổi: Đuổi một quả trứng cho mỗi khách và đặt nó lên trên 4 quả bóng rau bina ấm. Ăn kèm với salad xanh và bánh mì tươi. Veggie Burger: Định hình hỗn hợp như một cái patty và nướng cho đến khi chắc. Sử dụng bánh mè, mayo cay, bất kỳ loại phô mai cắt lát nào bạn thích, lát cà chua, rau diếp tươi, và xây dựng một chiếc bánh burger chay. Ăn với khoai tây chiên và sốt cà chua. Bữa trưa cho trẻ em: Gói 2 quả trứng cứng, 4 viên thịt bina, 1 quả táo và 1/2 chén hỗn hợp đường cho bữa trưa tốt cho sức khỏe chứa đầy protein.
Thẻ công thức:
- rau bina
- Món khai vị
- Người Mỹ
- buổi tiệc
