Spruce
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: Phục vụ 2
Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
1073 | Calo |
69g | Mập |
48g | Carbs |
68g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ: Phục vụ 2 | |
Số tiền cho mỗi phục vụ | |
Calo | 1073 |
% Giá trị hàng ngày* | |
Tổng chất béo 69g | 89% |
Chất béo bão hòa 30g | 149% |
Cholesterol 597mg | 199% |
Natri 1970mg | 86% |
Tổng lượng carbohydrate 48g | 17% |
Chất xơ 7g | 25% |
Protein 68g | |
Canxi 853mg | 66% |
*% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món ăn lấy cảm hứng từ Ý này là câu trả lời cuối cùng cho bữa sáng cho bữa tối. Trứng được nấu cùng với mozzarella trong sốt cà chua-sốt cà chua. Xúc xích ngọt của Ý, cộng với rau mùi tây tươi và phô mai Parmesan nghiền trên đầu truyền vào món ăn với hương vị đậm đà, thảo mộc và thêm một chút muối. Phục vụ với (hoặc trên) bánh mì nướng mộc mạc và món khai vị buon!
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 1 muỗng cà phê. dầu ô liu
- Xúc xích ngọt 1/2 pound
- 2 tép tỏi (thái lát)
- 1/8 muỗng cà phê. mảnh ớt đỏ
- 1 (28-ounce) cà chua thái hạt lựu
- Muối (để nếm)
- Hương vị hạt tiêu)
- 4 quả trứng lớn
- 6 oz. phô mai mozzarella tươi (thô vụn)
- 1/4 chén phô mai Parmesan nghiền
- Trang trí: 1/4 chén rau mùi tây tươi (hoặc húng quế, xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, thêm dầu và xúc xích. Nấu trong 5 đến 10 phút, thỉnh thoảng khuấy, chia xúc xích thành vụn cho đến khi nó bắt đầu hơi giòn.
Thêm tỏi và mảnh ớt đỏ và nấu thêm 1 phút nữa, khuấy liên tục.
Đổ lon cà chua, với nước ép của chúng, vào hỗn hợp thịt, và thêm muối và hạt tiêu, cho vừa ăn. Hâm nóng trên lửa vừa cho đến khi nước sốt thịt bắt đầu sủi bọt.
Giảm nhiệt xuống thấp và đun sôi nước sốt trong 5 phút. Nếm và thêm muối nếu cần.
Sử dụng mặt sau của một cái muỗng để tách một vài quả cà chua ra và tạo ra những cái giếng nhỏ. Cẩn thận đập một quả trứng vào chất lỏng nơi cà chua.
Tạo khoảng trống cho một quả trứng khác và sau đó đập nó vào. Lặp lại với những quả trứng còn lại. Trứng không nên ngập nước mà nên nép mình giữa những quả cà chua.
Tăng nhiệt ở mức trung bình và thêm phô mai mozzarella và phô mai parmesan.
Nấu trong 7 đến 10 phút, cho đến khi lòng trắng đã đông đặc, nhưng lòng đỏ vẫn còn chảy. Xoay chảo định kỳ để trứng nóng đều và nấu trong cùng một khoảng thời gian.
Khi trứng được nấu chín đến độ mềm mong muốn và phô mai tan chảy, rắc rau mùi tây lên trên.
Sử dụng một muỗng lớn để múc trứng, cùng với nước sốt, lên đĩa. Ăn với bánh mì nướng hoặc bánh mì để nhúng.
Thẻ công thức:
- trứng
- bữa ăn sáng
- người Ý
- ngã