Spruce
- Tổng cộng: 33 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 18 phút
- Năng suất: Làm 12 chiếc bánh rán
Sufganiyot xông khói, bánh rán thạch chiên giòn, men của Israel nổi tiếng với Hanukkah, có thể rất ngon, nhưng làm chúng từ đầu là một cam kết thực sự. Những chiếc bánh nướng này được chế biến nhanh hơn và đơn giản hơn, và nhờ có thêm dầu ô liu trong cả bột bánh và topping, chúng vẫn tạo được tiếng vang như một món tráng miệng xứng đáng cho Lễ hội ánh sáng.
Bạn sẽ cần một chiếc bánh donut mini 12 khoang để nướng bột, nhưng đó là một khoản đầu tư đáng giá cho người hâm mộ bánh rán. Khi bạn thấy họ dễ dàng thực hiện như thế nào, bạn sẽ thấy mình đối xử với gia đình và bạn bè theo từng đợt trong suốt cả năm.
Thành phần
- Cho bánh rán
- 1 chén bột mì đa dụng
- 1/2 chén đường
- 1 muỗng cà phê năng lượng nướng
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/8 muỗng cà phê muối biển
- 1/4 cốc sữa
- 1/4 cốc sữa chua nguyên chất hoặc vani
- 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất
- 1 trứng lớn
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất
- Đối với Topping
- 1/4 chén dầu ô liu nguyên chất
- 1/2 chén đường
- 1 muỗng canh quế
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò nướng ở 375 F. Mỡ nhẹ và cho vào chảo bánh rán mini 12 khoang.
Spruce
Trong một tô lớn, trộn bột mì, đường, bột nở, quế, nhục đậu khấu và muối với nhau.
Spruce
Thêm sữa, sữa chua, dầu ô liu, trứng và vani, và đánh cho đến khi bột mịn.
Spruce
Cho bột vào chảo bánh rán đã chuẩn bị, đổ đầy mỗi cốc khoảng 2/3. (Để đổ đầy dễ dàng hơn, bạn có thể chuyển bột vào túi đường ống hoặc hộp xả bột trước.)
Spruce
Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 15 đến 18 phút, hoặc cho đến khi bánh rán phồng lên và hơi vàng, và một người kiểm tra đi ra sạch sẽ.
Spruce
Để bánh rán nguội trong chảo khoảng 5 phút. Chạy một thìa bù xung quanh chu vi của mỗi cái để nới lỏng. Cẩn thận nhấc bánh rán ra khỏi chảo và đặt trên giá dây.
Spruce
Đổ khoảng 1/4 inch dầu ô liu vào một cái bát cạn. Trong một bát khác, trộn cùng đường và quế. Khi bánh rán đủ nguội để xử lý, nhanh chóng nhúng cả hai mặt vào dầu ô liu, sau đó nhúng vào hỗn hợp đường quế. Chuyển đến một đĩa phục vụ và tiếp tục với các bánh rán còn lại.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
tiền boa
- Bánh rán là tốt nhất vào ngày chúng được làm, mặc dù bánh rán còn sót lại sẽ giữ ở nhiệt độ phòng, được bọc trong giấy bạc, trong 1 đến 2 ngày.
Biến thể
- Thích hơn bánh rán bột? Trao đổi đường bánh kẹo cho đường hạt trong topping (bạn sẽ không cần dầu ô liu để hỗn hợp tuân thủ, nhưng bạn có thể sử dụng nó nếu bạn muốn). Bỏ qua hỗn hợp dầu ô liu-đường hoàn toàn, và nhúng mặt của từng chiếc bánh rán vào sô cô la tan chảy, sau đó đặt sang một bên trên giá lót giấy da cho đến khi bộ sô cô la.
Thẻ công thức:
- Bánh mì ăn sáng
- bữa ăn sáng
- Kosher
- hanukkah
