Spruce
- Tổng cộng: 70 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 4 phần (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 527 | Calo |
| 8g | Mập |
| 103g | Carbs |
| 13g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 527 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 95mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 103g | 37% |
| Chất xơ 8g | 27% |
| Protein 13g | |
| Canxi 121mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Sử dụng công thức này để làm cho món ăn Hàn Quốc được biết đến nhiều nhất trên thế giới: bibimbap. Điều gì làm cho bữa ăn này nổi bật? Không chỉ là một tác phẩm kinh điển của Hàn Quốc, mà nó còn rất ngon, tuyệt đẹp trên đĩa, và dễ dàng điều chỉnh cho các khẩu vị và mức độ gia vị khác nhau. Điều đó có nghĩa là nếu bạn là một người Mỹ hoặc người phương Tây điển hình không thể xử lý các loại thực phẩm cực kỳ cay, bibimbap tự làm là món ăn dành cho bạn vì bạn có thể dễ dàng giảm tải gia vị.
Điểm mấu chốt là nếu bạn là một fan hâm mộ thực sự của ẩm thực Hàn Quốc, bạn nên biết cách làm món ăn này, hoặc ít nhất là thử nó. Bibimbap là ẩm thực Hàn Quốc, bánh táo là gì đối với ẩm thực Mỹ.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 2 chén gạo Hàn Quốc cỡ trung bình (hoặc gạo Nhật Bản)
- 1 quả dưa chuột lớn (thái thành dải mỏng)
- 1 1/2 chén giá đỗ (làm khô và vắt nước thừa)
- 1 1/2 chén rau bina (đun sôi và vắt nước thừa)
- Hạt vừng
- 2 củ cà rốt (julienned)
- 4 nấm shiitake (bù nước nếu sấy khô rồi thái lát)
- 1 zucchini (thái thành dải mỏng)
- 2 muỗng canh dầu mè (chia)
- 2 muỗng cà phê muối (chia)
- 1/2 pound thịt, tùy chọn (cả thịt sống và chín đều hoạt động tốt)
- Trứng chiên, tùy chọn
- Gochujang, để phục vụ (tương ớt đỏ)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Để bắt đầu, bạn sẽ cần nấu cơm trong nồi cơm điện hoặc trên bếp. Nếu bạn không muốn sử dụng gạo Hàn Quốc hoặc Nhật Bản hoặc có ý thức về sức khỏe, bạn có thể thử gạo lức thay thế. Điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị, tất nhiên.
Spruce
Tiếp theo, cho dải dưa chuột tắm nước muối trong 20 phút.
Spruce
Để ráo dải dưa chuột bằng rây.
Spruce
Sau đó, nêm rau bina với 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê muối và một chút hạt vừng.
Spruce
Nêm giá đỗ với 2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê muối và một chút hạt vừng.
Spruce
Sau đó, bạn sẽ cần xào cà rốt với một chút muối.
Spruce
Tiếp theo, xào nấm với một chút muối.
Spruce
Sau đó, xào zucchini với một chút muối.
Spruce
Sau đó, đặt cơm đã nấu chín vào một cái bát lớn và sắp xếp rau lên trên.
Nếu muốn, thịt bò, trứng hoặc cả hai có thể được đặt ở trung tâm.
Phục vụ mỗi người với bát nhỏ gochugang và dầu mè.
Spruce
Để ăn, thêm một lượng nhỏ dầu và lượng gochujang mong muốn vào bát của bạn và trộn mọi thứ cùng với một cái muỗng.
Công thức biến thể
- Công thức này bao gồm sáu loại rau, nhưng nếu quá nhiều thứ bạn thích, thay vào đó bạn có thể làm nó chỉ với ba hoặc bốn loại rau hoặc với bất cứ thứ gì bạn có trong tủ lạnh. Người Hàn Quốc thường ăn món cơm này với một ít thịt bò, nhưng nếu bạn không phải là người hâm mộ thịt đỏ, đừng tuyệt vọng. Bạn cũng có thể dùng bibimbap hàng đầu chỉ với một quả trứng chiên đầy nắng. Lý do món ăn này rất phổ biến là vì nó không chỉ rất ngon mà còn hoàn toàn linh hoạt.
Thẻ công thức:
- Nấm
- bibimbap
- bữa tối
- Châu Á
