Hình ảnh Lauri Patterson / Getty
- Tổng cộng: 10 giờ 30 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 10 giờ
- Năng suất: Phục vụ 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 796 | Calo |
| 44g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 69g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 796 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 44g | 56% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 251mg | 84% |
| Natri 1711mg | 74% |
| Tổng lượng carbohydrate 25g | 9% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 69g | |
| Canxi 87mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là giải pháp tắt của bạn để Carolina kéo thịt lợn nướng. Trong khi nó thiếu hương vị đích thực của thịt nướng hun khói chậm, nó khá ngon.
Thành phần
- 3 đến 4 pounds / 1, 4 đến 1, 8 kg. thịt lợn nướng, mông Boston hoặc thịt lợn vai
- 1 cốc / 240 mL giấm táo
- 1/2 chén / 120 mL nước hoặc nước dùng gà
- 2 muỗng cà phê / 10 mL muối
- 1 muỗng cà phê / 5 ml hạt tiêu đen
- 1 đến 1 1/2 chén / 240 đến 360 mL nước sốt thịt nướng
- 2 muỗng canh / 15 mL dầu thực vật
Các bước để làm cho nó
Thịt lợn nướng mỡ thừa.
Đun nóng dầu trong nồi lớn hoặc chảo.
Nêm thịt lợn với muối và hạt tiêu.
Khi chảo đẹp và nóng, đặt thịt lợn vào chảo và xiên tất cả các mặt. Điều này sẽ mất khoảng 5 đến 6 phút.
Đặt nồi nấu chậm cho nhiệt độ cao.
Lấy thịt lợn ra khỏi chảo và đặt vào nồi nấu chậm.
Đổ giấm và nước (hoặc nước dùng) lên trên rang và xoay để đảm bảo giấm đến mọi phía.
Nấu trên cao trong 1 giờ, giảm nhiệt độ và nấu ở mức thấp trong 8 đến 9 giờ hoặc cho đến khi nướng đủ mềm để tách ra bằng ngón tay của bạn.
Sau khi nấu chín, loại bỏ rang và loại bỏ chất lỏng.
Để nồi nấu chậm.
Đổ nước sốt thịt nướng.
Xé thịt lợn thành những miếng nhỏ và cho vào nồi nấu chậm. Cần có đủ nước sốt thịt nướng để phủ lên thịt nhưng không quá nhiều để làm cho nó chảy.
Phục vụ bánh mì sandwich với xà lách trộn mới làm.
Thẻ công thức:
- Thịt lợn vai
- ủy thác
- chúng tôi khu vực
- nấu ăn
