hình ảnh mphillips007 / E + / Getty
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 869 | Calo |
| 47g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 79g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 869 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 47g | 60% |
| Chất béo bão hòa 20g | 102% |
| Cholesterol 256mg | 85% |
| Natri 320mg | 14% |
| Tổng lượng carbohydrate 37g | 14% |
| Chất xơ 9g | 32% |
| Protein 79g | |
| Canxi 194mg | 15% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Khi bạn muốn thưởng thức một miếng bít tết mềm, thăn bò là một lựa chọn tuyệt vời nhưng có thể thiếu độ sâu của hương vị. Công thức này yêu cầu nướng một miếng bít tết thăn nóng và nhanh, sau đó phục vụ nó với nước sốt nấm kem tuyệt vời sử dụng phô mai kem và nửa rưỡi.
Một miếng thịt thăn tuyệt vời với sốt nấm làm cho một bữa tối thanh lịch, đặc biệt là khi được phục vụ với măng tây nướng, khoai tây nướng và một ly rượu vang đỏ đáng yêu. Nó hoàn hảo để giải trí.
Thành phần
- 4 (6-8 ounce) bít tết thăn bò
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- Cho nước sốt:
- 1/2 củ hành vừa (thái nhỏ)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 8 nấm cremini (làm sạch và thái lát)
- 2 tép tỏi (thái lát)
- 7 ounce kem phô mai
- 2 muỗng canh rưỡi
- 2 muỗng cà phê tiêu đen
- Trang trí: 2 muỗng canh rau mùi tây (lá phẳng, xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng trước vỉ nướng cho nhiệt độ trung bình cao.
Trong một chảo vừa, làm nóng dầu và thêm hành tây xắt nhỏ. Nấu trong 1 phút.
Thêm nấm vào chảo và xào trong 3 đến 4 phút.
Thêm tỏi vào chảo và nấu trong 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Trong một cái nồi vừa kết hợp kem phô mai, nửa rưỡi và hạt tiêu. Trộn đều. Nấu trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp mịn.
Thêm nấm nấu chín, hành tây và tỏi vào hỗn hợp xoong. Giữ ấm.
Đặt bít tết lên vỉ nướng và nấu chúng cho đến khi bạn thích, khoảng 5 phút mỗi bên.
Lấy bít tết ra khỏi vỉ nướng và để chúng nghỉ trong 5 phút.
Đặt bít tết lên đĩa phục vụ cá nhân. Đổ kem phô mai và sốt nấm lên bít tết, trên cùng với rau mùi tây xắt nhỏ, và phục vụ.
Làm thế nào để bạn muốn Steak của bạn?
Hiếm: 120 đến 130 F (50 đến 55 C)
Trung bình hiếm: 130 đến 135 F (55 đến 57 C)
Trung bình: 140 đến 150 F (60 đến 65 C)
Giếng trung bình: 155 đến 165 F (68 đến 74 C)
Giếng: 170 F trở lên (77 C trở lên)
Tùy chọn tìm kiếm
Mặc dù là tùy chọn, bạn sẽ có thêm hương vị trong bít tết của mình nếu bạn nướng nó trước khi hoàn thành việc nấu nướng. Nếu bạn đang sử dụng bếp nướng gas, bạn có thể đặt nhiệt độ ở mức cao và nướng bít tết trong 1 phút mỗi bên trước khi vặn ngọn lửa xuống mức trung bình cao để hoàn thành việc nấu nướng theo ý muốn của bạn. Thay vào đó, bạn có thể nướng nó trong một cái chảo gang trên mặt bếp trước khi đặt bít tết lên vỉ nướng.
Thẻ công thức:
- nấm
- sốt nấm cho bít tết
- ủy thác
- Người Mỹ
