Có rất nhiều lý do để tham gia CSA và mua một phần trong vụ thu hoạch của trang trại. Một số người tham gia cho các thực phẩm tươi tuyệt vời. Một số người thích kết nối với một trang trại và nông dân cụ thể. Những người khác chỉ muốn hỗ trợ hệ thống thực phẩm địa phương của họ và đang tìm kiếm một cách đơn giản để làm như vậy. Tìm một lý do có thể đẩy bạn ra khỏi hàng rào và vào thế giới tuyệt vời của CSA.
-
Sản phẩm cực kỳ tươi, được trồng tại địa phương
Hình ảnh Betsie Van der Meer / Getty
Đây là lý do số một để tham gia CSA. Các trang trại cung cấp cho các thành viên của họ những sản phẩm tốt nhất của họ, và nhiều người thậm chí còn cung cấp hoa, mật ong, trứng, và nhiều hơn nữa. Các giống độc đáo thường được trao cho các thành viên CSA trước các loại khác, cũng như các loại sản phẩm thử nghiệm mà nông dân đang nghĩ đến để phát triển cho một thị trường lớn hơn. Nói tóm lại, các thành viên CSA có được thứ tốt nhất trong số những thứ tốt nhất mà một trang trại phải cung cấp.
-
Tìm hiểu về các loại rau và trái cây mới
Bạn không bao giờ biết những gì có thể hiển thị trong hộp của bạn. Vâng, tại hầu hết các trang trại, bạn có một ý tưởng khá tốt bởi vì họ thông báo cho bạn. Tuy nhiên, CSA có cách khiến mọi người thử những thứ mới chỉ đơn giản là vì - wham - nó có trong nhà bếp của bạn!
-
Hiểu biết nghiêm túc về các mùa và những gì phát triển trong khu vực của bạn
Không có gì giống như giải nén một hộp CSA hàng tuần để liên lạc với các mùa - và thời tiết của từng mùa cụ thể - trong khu vực của bạn. Nhiều hộp CSA đi kèm với các bản tin, thường giải thích các điều kiện đồng ruộng, tại sao trang trại lại thu hoạch thứ gì đó sớm hay muộn (hoặc, đáng buồn thay, hoàn toàn không). Đó là một kết nối với đất và mùa rất hiếm đối với người dân thành thị và ngoại ô, và vô cùng thỏa mãn.
-
Mối quan hệ với nông dân
Tư cách thành viên CSA liên quan đến một số mối quan hệ với nông dân hoặc nông dân mà trước đây người ta thường không có. Có rất ít nông dân còn lại ở Hoa Kỳ, nhưng họ rất quan trọng đối với mỗi người chúng ta. Biết một người và tình huống cụ thể của họ có thể là một mắt mở thực sự, đặc biệt nếu "mối quan hệ của bạn với một người nông dân" bị giới hạn trong việc hát "Old MacDonald".
-
Truy cập để mua đặc biệt
Các trang trại thường cung cấp các giao dịch theo mùa cho các thành viên CSA của họ. Những hộp cà chua để có thể, thịt bò ăn cỏ của một người nông dân hàng xóm, có cơ hội nhận được những quả dâu tây vào cuối mùa để họ có thể dọn sạch cánh đồng.
-
Lời mời đến các lựa chọn chỉ dành cho thành viên tại trang trại
Nhiều trang trại tổ chức các sự kiện chỉ dành riêng cho thành viên của bạn cho sản phẩm có nhu cầu cao trong mùa cao điểm. Ở California, các sự kiện u-pick dâu và cà chua là phổ biến. Các phần khác của đất nước có ngày hái táo. Đôi khi, các thành viên CSA thậm chí còn được mời tham dự các sự kiện "lượm lặt" sau thu hoạch cuối mùa, nơi bạn có thể chọn một cánh đồng được thu hoạch cho bất kỳ sản phẩm nào bị bỏ lại. Đây có thể là những giao dịch tuyệt vời, nhưng niềm vui thực sự đang ở ngoài đồng và nhìn thấy một trang trại từ quan điểm của người nông dân.
-
Sự kiện đặc biệt tại trang trại
Các sự kiện U-pick, tiệc nướng, nồi lẩu, tham quan trang trại, v.v. Các trang trại khác nhau xử lý các sự kiện công cộng khác nhau, từ các lễ hội thu hoạch đầy đủ với các ban nhạc và nhảy múa cho đến các chuyến tham quan trang trại khiêm tốn hơn, nhưng những sự kiện đặc biệt này là một phần thưởng lớn của thành viên CSA.
-
Tiết kiệm tiền (Nếu bạn nấu ăn!)
Giả sử bạn sử dụng sản phẩm đi kèm trong hộp, hầu hết các thành viên CSA sẽ tiết kiệm tiền cho một lượng sản phẩm chất lượng tương tự được mua tại cửa hàng hoặc từ chợ nông sản.
-
Tiết kiệm thời gian
Những gì bạn từ bỏ trong sự lựa chọn, bạn chắc chắn đạt được trong thuận tiện. Nhặt một hộp chỉ đơn giản là mất ít thời gian hơn so với việc đi đến chợ nông dân hoặc chọn, đóng gói và trả tiền cho sản phẩm tại cửa hàng.
-
Ăn uống địa phương
Với tư cách thành viên CSA, bạn biết mảnh đất mà thực phẩm được trồng, rất tuyệt. Nếu ăn địa phương và hỗ trợ hệ thống thực phẩm địa phương là quan trọng đối với bạn, tham gia CSA là một cách dễ dàng để làm điều đó.
