Nhiếp ảnh Vegar Abelsnes / Hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
Tangy, giấm balsamic phức tạp và một chút muối biến dầu ô liu và ớt xào thành một món ăn tuyệt vời cho một món khai vị thịnh soạn như croquettes sirloin.
Thành phần
- 1/4 chén dầu ô liu
- 1 quả ớt chuông lớn màu đỏ (gieo hạt và cắt theo chiều dọc thành lát 1/2 inch)
- 1 quả ớt chuông lớn màu cam hoặc vàng (được gieo hạt và cắt theo chiều dọc thành các lát 1/2 inch)
- 2 muỗng canh giấm balsamic
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen (mặt đất)
- 1/4 muỗng cà phê muối
Các bước để làm cho nó
Trong một cái chảo lớn, khuấy đều dầu ô liu và ớt trên lửa vừa.
Xào ớt trong 5 - 7 phút, cho đến khi chúng mềm nhưng vẫn chắc.
Khuấy trong giấm balsamic, hạt tiêu và muối; nấu thêm 1 phút
Chuyển ớt và nước sốt vào một món ăn và phục vụ nóng.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- món tiêu
- món ăn phụ
- người Pháp
