Thái lan

Những công thức nấu ăn Thái này đã được đánh giá cao bởi người dùng như bạn. Tất cả đã nhận được xếp hạng 4 hoặc 5 sao với các đánh giá có chứa nhiều mẹo và gợi ý nấu ăn. Bao gồm tất cả các loại công thức nấu ăn, từ súp đến sald đến cà ri và món tráng miệng, cộng với các lựa chọn ăn chay và thuần chay. Thưởng thức một món ăn Thái nấu tại nhà tuyệt vời tối nay!

• Phở Thái với sả (thuần chay / không chứa gluten)

  

  Hình ảnh MIB / Hình ảnh UpperCut / Hình ảnh Getty

  Công thức đơn giản này cung cấp món phở Thái chất lượng nhà hàng chỉ trong vài bước. Đó là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời nếu bạn chiến đấu với một con bọ cảm lạnh hoặc cúm, và cũng sẽ thúc đẩy tâm trạng của bạn. Đó là sả làm điều đó - điều này đã thêm vào nhiều loại rau xanh tốt cho sức khỏe và một ụ mì gạo mỏng (hoặc mì bạn chọn). Kết hợp với nước dùng rau và nước cốt dừa, món súp ngon tuyệt này là một bữa ăn hoàn chỉnh trong chính nó và một bát thoải mái ấm áp vào một ngày se lạnh. THƯỞNG THỨC!

• Tom Yum Soup - Súp Thái nổi tiếng thế giới

  

  D.Schmidt

  Súp Tom yum là một món súp cay cổ điển của Thái Lan có thể được ăn như một bữa ăn hoàn chỉnh, hoặc như một món khai vị. Đó là một phương thuốc chữa cảm lạnh và cúm tuyệt vời, do các thành phần tăng cường miễn dịch. Làm món ăn nổi tiếng của Thái Lan này và tìm hiểu lý do tại sao nó là một trong những món súp yêu thích của thế giới!

• Mì Thái với gà

  

  Spruce

  Hãy thử món mì nổi tiếng nhất của Thái Lan với công thức từng bước cải tiến và mới mẻ này cho Pad Thai. Thật dễ dàng, đầy hương vị, và cũng lành mạnh!

• Chả giò Thái (với tôm hoặc chay)

  

  Chả giò Thái hảo hạng!. Giới thiệu về.com

  Công thức nem này có thể được làm chay với đậu phụ, hoặc với tôm bé nếu bạn thích. Với nhiều rau và nhiều hương vị, những chiếc nem này tạo ra một món khai vị tuyệt vời hoặc món ăn tiệc. Và chúng thật dễ dàng để làm. Nhận một số trợ giúp từ trẻ em hoặc khách của bạn với việc lăn bánh, và bạn sẽ được thưởng thức những chiếc nem ngon tuyệt này ngay lập tức.

• Tôm Rau diếp

  

  Bản quyền Darlene A. Schmidt, 12/03/09

  Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị khác biệt ngon miệng, hãy thử tạo ra một đĩa của món Tôm cuộn rau diếp nhỏ kiểu Thái này! Những kết thúc tốt đẹp này chỉ hoàn hảo cho một bữa tiệc ngón tay (tuyệt vời với bia, cũng như rượu vang và cocktail). Mỗi bọc nhỏ cung cấp một loạt các hương vị Thái Lan có nghĩa là để đánh tất cả các phần khác nhau của vòm miệng cùng một lúc. Dựa trên món khai vị truyền thống của Thái Lan 'Miang Kum' (xem liên kết bên dưới), món khai vị tươi Thái này chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn với người hâm mộ thực phẩm Thái Lan!

• Cơm chiên dứa thiên đường (chay)

  

  Spruce

  Cơm chiên dứa Thái là thiên đường và cũng tốt cho sức khỏe. Công thức này là dễ dàng và có thể được thực hiện hoặc ăn chay hoặc không. Phục vụ nó như nó là, hoặc trong một "chiếc thuyền" dứa như người Thái làm (bạn sẽ tìm thấy một liên kết để hướng dẫn khắc). Chỉ cần làm theo các bước! (Đối với phiên bản chay, xem liên kết Thực phẩm chay Thái dưới đây.)

• Salad xoài xanh cổ điển Thái Lan

  

  Spruce

  Món salad này sẽ thổi bay bạn với hương vị đánh thức vị giác và sự pha trộn của kết cấu. Trên thực tế, công thức này rất ngon, bạn sẽ muốn làm nó cho bữa tiệc tiếp theo, nấu ăn hoặc họp mặt gia đình. Và như một phần thưởng, nó ít calo và chất béo. Làm cho nó như một món ăn phụ, hoặc thưởng thức như một bữa ăn hoàn chỉnh bằng cách thêm tôm, gà, hoặc đậu phụ chiên giòn nếu bạn ăn chay. Bất cứ cách nào bạn làm nó, món ăn lành mạnh này chắc chắn sẽ giành được những đánh giá tích cực từ tất cả những người hâm mộ ẩm thực của bạn!

• Satay gà Thái ngon nhất (với nước sốt đậu phộng)

  

  Spruce

  Satay này là tốt nhất tôi từng thử. Nó xuất phát từ phía gia đình chồng tôi (từ Thái Lan), được truyền qua nhiều thế hệ, vì vậy nó rất chân thực và đơn giản là tuyệt vời. Hoàn hảo cho một đầu bếp mùa hè / BBQ (hoặc làm trong lò nướng - xem hướng dẫn).

• Cà ri xanh kiểu Thái

  

  Cà ri xanh cổ điển Thái Lan, ngon nhất! D.Schmidt cho About.com

  Công thức gà cà ri xanh kiểu Thái này có những miếng thịt gà mềm được ninh nhừ trong nước sốt cà ri xanh tự làm cùng với các loại rau tốt cho sức khỏe (zucchini và ớt chuông đỏ). Kết quả là một món cà ri xanh kiểu Thái dành cho người sành ăn rất thơm và đẹp để phục vụ (tuyệt vời để giải trí!).

• Gà cà ri vàng Thái

  

  Cà ri gà vàng Thái với khoai tây. Được thực hiện bởi D.Schmidt cho About.com (Bản quyền)

  Công thức cà ri gà này là yêu thích của gia đình tôi. Đó là một món cà ri màu vàng cổ điển được làm từ những miếng thịt gà và khoai tây, và có vị giống như một trong những món cà ri tuyệt vời mà bạn có thể tìm thấy ở các chợ và đường phố ở Bangkok. Việc sử dụng bột cà ri giúp món ăn kết hợp với nhau một cách nhanh chóng và dễ dàng. Một món cà ri đơn giản, cổ điển sẽ làm hài lòng cả gia đình.

• Gà cà ri đỏ kiểu Thái dễ dàng (có rau)

  

  D.Schmidt

  Cà ri đỏ Thái dễ làm này có mùi thơm và xa hoa, và có thể được làm ở bất cứ đâu từ nhẹ đến nóng đỏ, tùy thuộc vào mức độ gia vị bạn thích. Đó là một món cà ri lành mạnh và thịnh soạn sẽ đánh thức các giác quan của bạn và tăng cường tâm trạng của bạn.

• Gà cà ri vàng Thái với rau

  

  Công thức cà ri vàng kiểu Thái này là một món cà ri gà cổ điển mà bạn muốn làm đi làm lại. Ở đây tôi đã làm nó theo cách truyền thống bằng cách sử dụng miếng thịt gà và khoai tây. Nước sốt cà ri được làm hoàn toàn từ đầu - không có bột cà ri hay bột liên quan! Nhưng nó vẫn rất dễ thực hiện. Sử dụng bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố của bạn, và bạn có thể cho món cà ri này quất lên và trong lò nướng chỉ trong 20 phút.

• Phi lê cá nướng (trong lá chuối hoặc lá)

  

  D.Schmidt

  Bạn sẽ thích món cá nướng kiểu Thái thơm ngon và tuyệt vời này. Cho vào nước sốt cà ri húng quế thơm, cá sau đó được bọc trong lá chuối (HOẶC giấy thiếc / giấy da) và nướng trong lò. Cơm dừa làm một món ăn kèm tùy chọn tuyệt vời (bao gồm liên kết công thức), hoặc dùng với cơm hoặc khoai tây thông thường. Gần như bất kỳ loại cá nào cũng sẽ hoạt động trong công thức này, bao gồm cá hồi, cá hồng, cá tuyết, đế, v.v…). THƯỞNG THỨC!

• Salad dưa chuột Thái dễ dàng

  

  Bản quyền Darlene A. Schmidt

  Công thức salad dưa chuột này rất dễ thực hiện và tràn ngập hương vị tinh túy của nấu ăn Thái. Và chỉ mất 10 phút để thực hiện! Như một nhà phê bình đã nói: Thật đơn giản, thật tốt.

• Cá hồi ướp muối trong nước sốt Tangy Thái

  

  Bản quyền Darlene A. Schmidt, About.com Corp.

  Công thức cá hồi này tan chảy trong miệng của bạn ngon! Philê hoặc bít tết của cá hồi ướp được chiên, xào trong hương vị và độ ngon omega-3 của cá. Cá hồi sau đó được phục vụ với nước sốt mật ong sả Thái rối, kết hợp hoàn hảo với hương vị tự nhiên của cá hồi.

• Pad Thái chay

  

  Spruce

  Một công thức Pad Thai đích thực cho những người yêu thích thực phẩm chay Thái thực sự, hoặc những người muốn một món mì nhẹ hơn mà không có thịt. Công thức Pad Thai này cung cấp đầy đủ protein dưới dạng trứng (người ăn chay có thể bỏ qua thành phần này) và các loại hạt xay. Ngoài ra, vì được làm bằng mì gạo, Pad Thai là một công thức không chứa gluten. Mặc dù rau không phải là một phần của Pad Thai truyền thống, tôi đã thêm một chút bok choy để món ăn này trở nên bổ dưỡng hơn. Hãy thử nó - bạn sẽ thích nó!

• Thái nướng / chiên cá với rau mùi-tương ớt

  

  Công thức cá cổ điển Thái Lan này có thể được thực hiện ngoài trời trên thịt nướng, hoặc bạn có thể chiên cá trong nhà (hoặc nướng trên bếp nướng trên bếp). Bạn sẽ thích sự mềm mại của cá kết hợp với nước sốt đánh thức vị giác tuyệt vời này, có thể được làm ở bất cứ đâu từ nhẹ đến thêm cay phù hợp với khẩu vị của bạn. Đây là cusiine Thái Lan tốt nhất của nó!

• Cà ri xanh lá chanh đặc biệt của Thái

  

  D.Schmidt

  Món quay Thái này trên một công thức cà ri xanh cổ điển là món Thái tinh tế về hương vị, hương vị và kết cấu. Được làm bằng lá chanh cũng như nước cốt chanh, bột cà ri cực kỳ thơm và có màu xanh đậm. Nó tương tự như cà ri xanh cổ điển của Thái Lan, nhưng cũng hơi khác biệt do hương vị nổi bật của lá chanh. Nếu bạn là một fan hâm mộ của hương vị Thái thực sự, nhưng chắc chắn sẽ thử món này!

• Cà ri cá Thái dễ

  

  D.Schmidt

  Món cà ri cá này có vị rất ngon, bạn sẽ không tin nó nhanh và dễ dàng đến thế nào - sẵn sàng chỉ trong 20 phút! Philê cá (bất kỳ loại, tươi hoặc đông lạnh) được ninh trong nước sốt cà ri đậm đà của Thái Lan. Bao gồm các loại rau cho một món ăn lành mạnh. Giống như tất cả các món cà ri, món cà ri cá này làm cho thức ăn thừa tuyệt vời. Một món ăn đẹp bất cứ lúc nào trong năm, nhưng đặc biệt ấm áp trong mùa thu và mùa đông.

• Cà ri dừa Thái

  

  D.Schmidt

  Món cà ri dừa tôm kiểu Thái này không có gì tuyệt vời, cộng với cách làm rất dễ dàng - chỉ cần khuấy cùng một vài thành phần cơ bản, hoặc trộn chúng trong một bộ xử lý thực phẩm, máy băm hoặc máy xay sinh tố. Một món ăn đẹp để phục vụ công ty!

• Gà nướng sả

  

  D.Schmidt

  Gà nướng với một twist Thái! Gà sả là một món ăn nổi tiếng trên khắp Đông Nam Á, và công thức gà nướng sả Thái của tôi đặc biệt thơm và ẩm. Mang đậm hương vị của cả chanh và chanh, bạn sẽ thấy món gà nướng này làm hài lòng cả trẻ em và người lớn.

• Classic Pad See Ew (Mì sông Thái)

  

  D.Schmidt

  Pad See Ew là một món mì Thái được làm bằng mì gạo rộng, phẳng, còn được gọi là "mì sông". Pad See Ew có thể được làm với thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò, nhưng nếu không thì có cùng các thành phần cơ bản. Món mì này thực sự là món ăn thoải mái của người châu Á; đồng thời, mì sông Thái làm cho bữa trưa hoặc bữa tối bổ dưỡng và bổ dưỡng.

• Cà ri bí ngô chay kiểu Thái với ghi chú của cam quýt (thuần chay / không chứa gluten)

  

  D.Schmidt

  Cà ri chay này cung cấp một loạt các màu sắc tươi sáng - cam, vàng và đỏ - truyền với các điểm nhấn của cam quýt. Bạn sẽ thích hương vị thơm ngon của món cà ri này, cũng như sự kết hợp lành mạnh của các loại rau.

• Cà ri hải sản Thái Lan

  

  D.Schmidt

  Một món cà ri hải sản trộn đẹp mà xa hoa và một niềm vui để phục vụ khách. Tuyệt vời với gần như bất kỳ loại hải sản nào bạn chọn sử dụng dựa trên những gì tươi và có sẵn ở nơi bạn sống. Hãy thử một lần!

• Cà ri xanh chay / thuần chay

  

  Spruce

  Một công thức cà ri xanh Thái Lan đích thực cho khẩu vị chay. Tất cả các món trang trí đích thực - sả, hạt rau mùi, ớt xanh, riềng, lá chanh kaffir, nước cốt dừa - không có thịt, nhưng với các chất thay thế thịt - gluten lúa mì hoặc đậu phụ, hãy chọn. Công thức này là thuần chay, và bạn cũng có thể chọn làm cho nó không có gluten. Bất cứ cách nào bạn nấu nó, đây là một bữa ăn ngon như vậy, bạn sẽ có xu hướng quên đi sức khỏe như thế nào!

• Cơm dừa Thái dễ

  

  Spruce

  Cơm dừa làm một món ăn tuyệt vời cho nhiều món ăn Thái, như cá và cà ri. Nhanh chóng và dễ dàng, công thức cơm dừa này sẽ có ích cho những lúc bạn muốn làm cho bữa tối thêm đặc biệt mà không phải đi làm thêm. (Lưu ý rằng bạn cũng có thể thực hiện công thức này trong nồi cơm điện - chỉ cần xem liên kết trong công thức này). THƯỞNG THỨC!

• Mì gạo Thái dễ dàng với húng quế tươi (thuần chay / không chứa gluten)

  

  D.Schmidt

  Công thức mì fusion Thái này cực kỳ dễ dàng, cộng với tốt cho sức khỏe và tuyệt vời! Mì gạo và húng quế tươi là những thành phần chính, có nghĩa là công thức mì ngon tuyệt này là chay / thuần chay, cộng với gluten miễn phí. Làm cho một món mì đêm hoàn hảo. THƯỞNG THỨC!

• Crunchy, Munchy Thai Xà lách Wraps (với tùy chọn chay)

  

  D.Schmidt

  Công thức Thái cho món rau diếp này rất nhanh và dễ làm. Đây cũng là một món ăn thú vị để ăn, như một món khai vị hoặc là một phần của món chính. Và đó là một món ăn ít calo, ít chất béo cũng rất bổ dưỡng, dù là ăn chay, hay với thịt hay hải sản - bạn chọn!

• Gà nướng cổ điển Thái Lan (với nước chấm)

  

  Gà nướng kiểu Thái với nước chấm. D.Schmidt

  Công thức gà nướng này thực sự bùng nổ với hương vị! Được ướp trong nước sốt chua ngọt garlicky, các miếng thịt gà sau đó dễ dàng nướng hoặc nướng lò đến mức hoàn hảo. Thêm nước sốt Thái tự chế đặc biệt của tôi như là nước chấm hoặc men, và món ăn này sẽ là cuộc sống của bữa tối hoặc bữa tiệc trưa của bạn!

• Dễ dàng xào Bok Choy trong nước sốt tỏi Thái

  

  D.Schmidt

  Công thức bok choy này là tuyệt vời để phục vụ như một món rau phụ - hoặc thêm đậu phụ hoặc lựa chọn thịt gà, thịt lợn, hoặc hải sản của bạn cho một món xào trộn ngon. Với hương vị tỏi phong phú, công thức xào rất dễ làm và phù hợp với một số loại rau, bao gồm bông cải xanh Trung Quốc (Gai Lan) hoặc bông cải xanh thông thường, rau bina hoặc măng tây. THƯỞNG THỨC!

• Gà xào Thái Lan (với ớt chuông ngọt)

  

  D.Schmidt

  Món gà xào này là món ưa thích của tôi! Giống như hầu hết các món xào Thái Lan, nó nấu rất nhanh khi bạn đã có sẵn tất cả các nguyên liệu. Công thức này có hương vị của vôi - cả nước cốt chanh và lá chanh. Nếu bạn thích ẩm thực Thái Lan, bạn sẽ thích món ăn này!

• Rau xào Thái (Vegan)

  

  Spruce

  Món rau xào kiểu Thái này là một công thức không thể thất bại, đơn giản là vì nước sốt xào được làm trước khi bắt đầu xào rau, cho phép bạn điều chỉnh hương vị theo sở thích. Thôi buông đi!

• Sốt ớt Thái tự làm ('Nam Prik Pao')

  

  D.Schmidt

  Mặc dù bạn có thể mua loại tương ớt nổi tiếng của Thái Lan "nam prk pao" trong hầu hết các cửa hàng thực phẩm châu Á, tôi thích tự làm phiên bản tự chế biến. Bằng cách này, không có chất bảo quản và tôi có thể thêm dầu lành mạnh của riêng tôi. Có rất nhiều phiên bản của nam prk pao tự chế ở Thái Lan - mỗi đầu bếp làm cho nó theo cách riêng của mình. Vì vậy, hãy vui vẻ thử nghiệm công thức này (của riêng tôi), điều chỉnh hương vị cay, chua, ngọt và mặn theo ý thích của bạn.

• Caramel kiểu Thái dễ dàng

  

  Tráng miệng 10 phút: Caramen Thái. D.Schmidt

  Một phiên bản tiếng Thái của món tráng miệng caramen cổ điển siêu dễ làm, tan chảy trong miệng của bạn ngon miệng, và tốt cho sức khỏe hơn so với caramen creme truyền thống! Công thức này yêu cầu nước cốt dừa thay vì kem (nước cốt dừa chứa chất béo tốt thực sự làm giảm cholesterol), vì vậy nếu bạn không dung nạp đường sữa, đây là một lựa chọn món tráng miệng tốt cho bạn. Nó cũng làm cho một món tráng miệng thanh lịch để phục vụ khách hoặc đưa đến một bữa tiệc.

• Sorbet xoài siêu dễ

  

  D.Schmidt

  Hãy thử công thức tuyệt vời dễ dàng này cho Mango Sorbet! Nhanh chóng và đơn giản để thực hiện, và không có bếp liên quan. Bạn sẽ chỉ cần một máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm. Kem này hấp dẫn hơn hầu hết, giữa kem và kem, nhưng vẫn nhẹ và đầy hương vị xoài. THƯỞNG THỨC!

• Bánh dừa lớp (với kem dừa mềm mịn)

  

  Bản quyền Darlene A. Schmidt, 11/06/10

  Bánh dừa này được làm với nước cốt dừa và dừa vụn cho hương vị dừa-ty tuyệt đỉnh! Tại Thái Lan, tất cả các khách sạn hàng đầu đều làm bánh dừa với nước cốt dừa tươi từ thị trường địa phương. Ở đây tôi đã nhân rộng ý tưởng sử dụng nước cốt dừa và dừa vụn. Tôi đã mất nhiều năm thử nghiệm và sai sót để có được công thức này đúng. Tôi chắc chắn bạn sẽ thích nó nhiều như chúng tôi.