hình ảnh maakenzi / Getty
Loại trà tốt nhất cho bạn là loại trà bạn muốn uống mỗi ngày. Theo định nghĩa đó, nếu bạn sống ở phương Tây, loại trà tốt nhất cho bạn có lẽ là trà đen. Hơn 90 phần trăm của tất cả các loại trà được bán ở phương Tây là trà đen (hoặc trà đỏ, như được biết đến ở phương Đông).
Giống như trà xanh, trà ô long và trà trắng, trà đen được làm từ lá của cây Camellia sinensis , vì vậy nó chia sẻ nhiều lợi ích sức khỏe của trà với các loại trà khác. Tuy nhiên, trà đen là duy nhất, và nó được biết là đặc biệt có lợi cho các mục đích sức khỏe nhất định.
Những lợi ích chính cho sức khỏe của trà đen bao gồm giá trị dinh dưỡng, lợi ích chống ung thư, lợi ích tiêu hóa, tác dụng có lợi cho sức khỏe của da và tóc, và nhiều hơn nữa. Lấy một tách trà (tốt nhất là trà hữu cơ) và tìm hiểu thêm.
Giá trị dinh dưỡng của trà đen
Giống như các loại trà khác, trà đen chứa:
- Axit aminCarbonhydratProteins Khoáng chất chính và khoáng chất vi lượngManganeseFluoridePolyphenols
Trà đen cũng chứa catechin (chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong trà chống lại các tế bào gây ung thư và giúp ngăn ngừa bệnh tim), tannin (các hợp chất hóa học tự nhiên cung cấp cho trà đen và rượu vang đỏ), guanine (một chất kích thích tự nhiên) và xanthine (một chất kích thích tự nhiên khác, tương tự như caffeine).
Nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol trong trà đen có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe. Cụ thể, trà đen chứa flavonoid phức tạp, đó là polyphenol hỗ trợ phòng bệnh. Một tách trà đen chứa trung bình 200 miligam flavonoid. Nhiều bác sĩ hiện khuyên nên dùng 600 miligam flavonoid mỗi ngày để có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các polyphenol flavonoid trong trà đen được gọi là thearubigin và theaflavin hoạt động như các chất chống oxy hóa đặc biệt mạnh mẽ. Điều thú vị là hai flavonoid này tập trung nhiều trong trà đen hơn là trà xanh.
Ngoài ra, trà đen chứa ít natri và calo (nếu bạn không thêm chất làm ngọt). Thêm vào đó, trà đen có hương vị đậm đà, làm cho nó trở thành một thay thế tốt cho những người quen với nước giải khát khác đồ uống không lành mạnh (cũng có xu hướng có hương vị đậm).
Trà đen và sức khỏe tim mạch
Trà đen có nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như flavonoid. Những chất chống oxy hóa này đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Họ làm điều này bằng cách ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol LDL và ngăn ngừa thiệt hại trong cả máu và tại thành động mạch. Ngoài ra, flavonoid trà đen có thể cải thiện sự giãn mạch vành và giảm cục máu đông, và mangan của nó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành bằng cách giúp chức năng cơ tim. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ cần ba tách trà mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe của tim.
Ngăn ngừa ung thư
Có lẽ lợi ích sức khỏe trà được nghiên cứu nhiều nhất là lợi ích chống ung thư của nó. Trong khi hầu hết các nghiên cứu đã được thực hiện trên trà xanh, có một bằng chứng ngày càng tăng rằng trà đen cũng đóng một vai trò trong phòng chống ung thư.
Dường như các polyphenol trong trà giúp ngăn ngừa sự hình thành các chất gây ung thư tiềm ẩn trong cơ thể. Điều này đặc biệt đúng với một số loại ung thư, như ung thư buồng trứng, ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trực tràng và ung thư bàng quang. Một số nghiên cứu cũng cho thấy trà đen có thể giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú và ung thư miệng (đặc biệt đối với những người sử dụng các sản phẩm thuốc lá).
Cơ chế mà trà đen ngăn ngừa ung thư là một điều thú vị. Trà đen chứa một hợp chất gọi là TF-2. Hóa chất này gây ra apoptosis ("cái chết được lập trình") của các tế bào ung thư mà không gây hại cho các tế bào khỏe mạnh bình thường. Điều này giúp ngăn chặn sự phát triển ung thư trước khi nó trở nên đáng chú ý và có thể giúp ích trong trường hợp ung thư đã được chẩn đoán. Ngoài ra, trà đen cũng ngăn ngừa ung thư bằng cách ức chế sự hình thành và phát triển của khối u ác tính.
Trà đen có lợi cho hệ thống miễn dịch như thế nào
Các tannin trong trà đen không chỉ mang lại hương vị đặc trưng của nó. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tannin giúp chống lại các loại vi-rút như cúm ("cúm"), kiết lỵ và viêm gan. Trà đen cũng chứa kháng nguyên alkylamine, giúp tăng cường đáp ứng miễn dịch.
Trà đen và sức khỏe răng miệng
Có rất nhiều câu chuyện dân gian về trà làm mới hơi thở và làm sạch miệng. Hóa ra chúng là sự thật. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trà đen có thể làm giảm ung thư miệng. Ngoài ra, polyphenol và tannin của trà sẽ tiêu diệt và ngăn chặn vi khuẩn gây sâu răng và làm giảm đáng kể vi khuẩn miệng gây hôi miệng.
Lợi ích tiêu hóa của trà đen
Chất tannin trong trà nói chung (và trà đen nói riêng, nó có nhiều trong số chúng hơn các loại trà khác) mang lại lợi ích tiêu hóa. Chúng làm dịu các bệnh về dạ dày và đường ruột, thường hỗ trợ tiêu hóa và giảm hoạt động của ruột (làm cho chúng hữu ích cho những người bị tiêu chảy).
Trà đen và sức khỏe làn da
Uống trà đen có lợi cho da theo ba cách. Đầu tiên, nó nuôi dưỡng làn da với vitamin B2, C và E, với các khoáng chất như magiê, kali và kẽm, và polyphenol và tannin cần thiết. Thứ hai, caffeine của nó và một số thành phần hóa học khác có thể tiêu diệt virus đường miệng, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng da (và mụn nhọt). Thứ ba, trà đen đã được chứng minh là làm giảm "nếp nhăn bắt chước" và dấu hiệu lão hóa sớm.
Trà đen cũng có thể có lợi cho làn da của bạn với tiếp xúc / ứng dụng trực tiếp. Ví dụ, đặt túi trà đen dưới mắt giúp giảm bọng mắt và quầng thâm. Và sử dụng trà đen để tắm thảo dược có thể cung cấp một chất chống oxy hóa cho làn da của bạn và thậm chí có thể cung cấp mức độ chống nắng thấp.
Trà đen và sức khỏe tóc
Mặc dù nó có vẻ khá vô ích so với một số lợi ích sức khỏe thay đổi cuộc sống khác của trà đen, trà đen là tuyệt vời cho mái tóc của bạn.
Hàm lượng chất chống oxy hóa và caffeine cao trong trà đen đều có lợi cho sức khỏe của tóc. Chất caffeine làm giảm một loại hormone gây rụng tóc (được gọi là DHT hoặc dihydrotestosterone), trong khi các chất chống oxy hóa thúc đẩy sự phát triển của tóc khỏe mạnh. Tuy nhiên, caffeine dư thừa có thể kìm hãm sự phát triển của tóc, vì vậy hãy cẩn thận đừng lạm dụng nó. Trà đen cũng có thể thêm độ bóng, bóng và bóng tối cho tóc nếu bạn kết hợp nó vào chế độ chăm sóc tóc.
Lợi ích xương và mô liên kết của trà đen
Đây là bộ não của bạn (và hệ thần kinh) trên trà đen
Chất caffeine trong trà đen đã được chứng minh là cải thiện sự tập trung và tập trung tinh thần bằng cách thúc đẩy lưu lượng máu trong não. Không giống như đồ uống có hàm lượng caffeine cao hơn và các chất kích thích khác (ví dụ: cà phê và nước tăng lực), caffeine trong trà đen ít có khả năng kích thích quá mức cho tim và gây ra các tác dụng phụ khó chịu khác.
Bỏ qua Caffeine, các nghiên cứu cho thấy L-theanine (một loại axit amin có trong trà đen) cân bằng tác dụng của caffeine theo cách độc đáo, giúp bạn tập trung hoàn toàn hơn vào các nhiệm vụ và hành động một cách tập trung nhưng thoải mái. Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy rằng một tháng bốn tách trà đen mỗi ngày làm giảm mức độ hormone căng thẳng cortisol đủ để tăng cường chức năng bộ nhớ của bạn, và một số nghiên cứu cho thấy tiêu thụ trà đen thường xuyên có thể ngăn ngừa bệnh Parkinson.
Trà đen tăng mức năng lượng của bạn
Tiêu thụ caffeine vừa phải không chỉ kích thích sự trao đổi chất mà còn làm tăng sự tỉnh táo và chức năng tổng thể của não. Chất caffeine trong trà được giảm nhẹ nhờ hóa chất L-theophylline tự nhiên, làm cho tác dụng của trà đối với mức năng lượng trở nên mịn màng và liên tục hơn so với tác dụng đôi khi của cà phê và cafein. Ngoài ra, trong khi caffeine chủ yếu kích thích cơ bắp, L-theophylline nhắm vào tim, thận và hệ hô hấp, do đó tác động tổng thể lên cơ thể được phân bổ và cân bằng hơn.
Lợi ích của Thearubigins của trà đen
So với các loại trà khác, trà đen đặc biệt cao trong các hợp chất hóa học gọi là thearubigins. Những hóa chất này làm cho trà đen có màu đỏ và được hình thành trong quá trình oxy hóa tạo ra trà đen. Các nghiên cứu cho thấy rằng thearubig có lợi cho cơ thể và tâm trí theo nhiều cách, bao gồm làm giảm tác dụng của ho và cảm lạnh, mang lại tác dụng chống viêm có lợi cho một số bệnh như IBS, và chống lại ung thư tuyến tiền liệt và tế bào u ác tính A375.
6 công thức trà đen tuyệt vời để làm ấm bạn
