Brett Moore.
- Nhà văn thực phẩm từ Đại học ẩm thực New England ở Vermont, với các nghiên cứu về quản lý nhà hàng. Hơn 15 năm kinh nghiệm làm đầu bếp chuyên nghiệp và quản lý nhà hàng.
Kinh nghiệm
Brett Moore là một cựu nhà văn của The Spruce, đóng góp bài viết và công thức nấu ăn trong hơn 10 năm. Brett là một đầu bếp và nhà văn được đào tạo chuyên nghiệp. Ông đã nấu ăn trong một số nhà bếp đẳng cấp thế giới từ các cửa hàng pizza sành ăn đến các khu nghỉ dưỡng năm sao. Brett cũng đã làm việc như một người quản lý cho các nhà hàng và người cung cấp thực phẩm. Ông là đầu bếp điều hành của một nhà hàng 120 chỗ ngồi, sở hữu một công ty phục vụ và sở hữu một công ty tư vấn và quản lý nhà hàng. Anh ấy rất đam mê thực phẩm, cho dù đó là nấu ăn, nói chuyện với nông dân địa phương, lang thang trên thị trường, hoặc thử nghiệm công cụ ẩm thực mới nhất.
Giáo dục
Brett có bằng cấp ẩm thực từ Học viện ẩm thực New England uy tín ở Vermont, nơi ông cũng học quản lý nhà hàng. Ngoài ra, ông có bằng Cử nhân Khoa học về sinh học động vật hoang dã, giúp ông có chuyên môn về canh tác bền vững và các vấn đề môi trường khác ảnh hưởng đến việc cung cấp thực phẩm.
Chuyên môn: Đầu bếp chuyên nghiệpGiới thiệu về Spruce
Spruce, một thương hiệu Dotdash, là một loại trang web gia đình mới cung cấp các mẹo và cảm hứng thực tế, thực tế để giúp bạn tạo ra ngôi nhà tốt nhất của mình. Gia đình thương hiệu Spruce, bao gồm The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Thú cưng và The Spruce Crafts cùng nhau đạt 30 triệu người mỗi tháng.
Trong hơn 20 năm, các thương hiệu Dotdash đã giúp mọi người tìm ra câu trả lời, giải quyết vấn đề và lấy cảm hứng. Chúng tôi là một trong 20 nhà xuất bản nội dung lớn nhất trên Internet theo comScore, một công ty đo lường Internet hàng đầu và đạt hơn 30% dân số Hoa Kỳ mỗi tháng. Các thương hiệu của chúng tôi đã giành được hơn 20 giải thưởng trong năm ngoái và gần đây nhất, Dotdash đã được Digiday đặt tên là Nhà xuất bản của năm, một ấn phẩm hàng đầu trong ngành.
