Hình ảnh Brian Leatart / Getty
Đây là một sự phân tích sơ bộ về hàm lượng chất béo của các sản phẩm thịt và gia cầm xay khác nhau và con số có thể thay đổi từ nhãn hiệu này sang nhãn hiệu khác. Kiểm tra nhãn cho thông tin dinh dưỡng cụ thể.
|
Loại thịt xay Các phần 4-Ounce |
% Dựa vào | % Mập | Calo | Tổng số chất béo
(gam) |
Chất béo bão hòa
(gam) |
Cholesterol
(miligam) |
| gà tây | 93 | 7 | 160 | số 8 | 2, 5 | 80 |
| Thịt gà | 95 | 5 | 150 | 6 | 2 | 80 |
| Thịt bò (90%) | 90 | 10 | 200 | 11 | 4, 5 | 75 |
| Thịt bò (85%) | 85 | 15 | 280 | 16, 9 | 7 | 85 |
| Thịt bò (80%) | 80 | 20 | 287 | 23 | 9 | 80 |
| Thịt bò (73%) | 73 | 27 | 248 | 17 | 6, 5 | 86 |
| Thịt heo | 90 | 10 | 215 | 11.3 | 4, 5 | 79 |
Thịt bò xay, thịt lợn, thịt bê hoặc thịt cừu phải được nấu ở nhiệt độ tối thiểu 160 F / 71.1 C.
Gia cầm xay phải được nấu ở nhiệt độ tối thiểu 165 F / 73.9 C.
