Diana Rattray / The Spruce Eats
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 35 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 147 | Calo |
| 8g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 147 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 207mg | 9% |
| Tổng lượng carbohydrate 16g | 6% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Canxi 75mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cần tây thường không được coi là một thành phần chính, nhưng công thức này là một ngoại lệ ngon đáng ngạc nhiên. Thịt hầm là một cách tuyệt vời để sử dụng lượng cần tây dồi dào, và đó là món ăn bạn sẽ làm đi làm lại nhiều lần.
Và bạn có biết bạn có thể đóng băng cần tây? Cấp, nó sẽ mất giòn, nhưng nó sẽ vẫn ổn cho súp, thịt hầm, và các món ăn nấu chín khác. Cần đông lạnh sống, chần hoặc xào trong hộp kín.
Thành phần
- 4 chén cần tây thái lát, (thái lát 1 inch)
- Muối cho nước nấu ăn và hương vị
- 1 hạt dẻ nước cắt lát, để ráo nước (5 oz)
- 1 lon (10 3/4 ounce) kem đặc của súp gà (không thêm nước)
- 1/4 chén pimiento thái hạt lựu, để ráo nước
- 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- 3/4 chén bánh mì mềm
- 1/4 chén hạnh nhân xắt nhỏ, nướng *
- 2 muỗng bơ tan chảy
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F / 180 C / Gas 4. Bơ một món nướng 1 đến 1 1/2.
Đun một nồi nước sôi, thêm khoảng 1 muỗng cà phê muối cho mỗi lít nước và cần tây thái lát. Luộc cần tây trong khoảng 8 phút. Để ráo nước trong một cái chao và sau đó kết hợp nó trong một cái xoong rỗng hoặc một cái bát với hạt dẻ nước, kem súp gà và pimiento thái hạt lựu. Thêm hạt tiêu và sau đó nếm và thêm muối, khi cần thiết.
Thìa hỗn hợp cần tây vào món nướng đã chuẩn bị.
Kết hợp vụn bánh mì, hạnh nhân và bơ tan chảy trong một bát khác; rắc lên trên soong.
Nướng thịt hầm trong khoảng 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi nóng và sủi bọt.
Công thức biến thể
- Kem súp gà thay thế: Trong một cái chảo làm tan chảy 3 muỗng bơ. Thêm 4 muỗng bột và nấu, khuấy trong 2 phút. Dần dần thêm 3/4 chén nước dùng gà và 1/2 cốc sữa. Nấu, khuấy cho đến khi đặc. Thêm muối và hạt tiêu đen mới xay để nếm thử. Thêm một ít hành tây xào hoặc nấm vào hỗn hợp cần tây để thêm hương vị và kết cấu. Hạt dẻ nước thêm giòn, nhưng chúng có thể được bỏ qua. Thêm một ít hạnh nhân đã nướng vào hỗn hợp soong, nếu muốn.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- cần tây hầm
- món ăn phụ
- phía Nam
