Convivial Conure Chowing trên Chia.
Bức ảnh của Shiv / Wikimedia Commons
Hạt Chia có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi bây giờ: cửa hàng thực phẩm sức khỏe, cửa hàng tạp hóa và thậm chí bạn sẽ tìm thấy chúng như một lựa chọn khi bạn gọi một ly sinh tố. Chúng đã được thêm vào danh sách các siêu thực phẩm đã gây bão trên toàn thế giới.
Hạt Chia không mới
Nhưng sự thật của vấn đề là, hạt chia đã có từ rất lâu.
Người Aztec đã thu hoạch những hạt nhỏ này từ cây Salvia Hispanica vào thời cổ đại và đó là một trong những thực phẩm chính mà họ tiêu thụ. Họ được hưởng lợi từ những hạt này do hàm lượng chất xơ cao cũng như axit béo omega ba hỗ trợ chức năng tim khỏe mạnh và giảm viêm.
Được trồng chủ yếu ở Bolivia và Mexico, chúng thường được nhập khẩu cho đến khi một công ty táo bạo nhìn thấy một số tiềm năng và bắt đầu trồng hạt chia ở Hoa Kỳ vào năm 2014. Ban đầu được cho là nguồn thức ăn cho ngựa, điều này đã thay đổi khi nghiên cứu tiết lộ protein, vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh mà chúng chứa.
Hạt Chia cũng giàu protein. Trên thực tế, rất cao, nhiều vận động viên chuyên nghiệp dựa vào hạt chia để duy trì mức protein cần thiết. Phần tốt nhất của điều này là thực tế là các axit amin mà chúng chứa giúp phân hủy protein để làm cho nó dễ dàng được hấp thụ và sử dụng ngay lập tức thay vì chỉ được lưu trữ. Hạt Chia thực sự có chứa chất béo, nhưng chất béo đó sẽ giúp duy trì chức năng não.
Hạt Chia cũng chứa chất chống oxy hóa và một lượng lớn canxi. Đây là lợi thế khi cho chúng ăn chim thú cưng. Chim không dung nạp tốt các sản phẩm sữa và đây là một cách tuyệt vời để đảm bảo chúng nhận được lượng canxi mà chúng cần. Sữa cũng thường có chất béo cao hơn nhiều sản phẩm khác vì vậy việc thay thế hạt chia cho sữa làm nguồn canxi có lợi cho sức khỏe của xương.
Một Bonanza dinh dưỡng
Hạt Chia được coi là một trong những nguồn axit béo omega-3 tốt nhất trên thị trường. Chúng có nồng độ rất cao của các axit béo này phải được tiêu thụ do các axit béo thiết yếu không thể được sản xuất bởi cơ thể. Hạt Chia chứa các axit béo omega-3 cũng như chất chống oxy hóa, một chất xơ tốt rất quan trọng đối với sức khỏe tiêu hóa và một loạt các khoáng chất tốt bao gồm magiê, mangan, canxi và phốt pho. Những khoáng chất quan trọng này cung cấp một cách để cơ thể cải thiện quá trình khoáng hóa xương cũng như sản xuất hồng cầu.
Yếu tố vitamin cũng khá ấn tượng. Chia có chứa riboflavin, axit folic, thiamin và niacin, một loại vitamin B tổng hợp. Trên thực tế, chúng có lượng niacin gấp đôi so với hạt vừng. Ngoài ra, vì chúng không chứa gluten, chúng đang trở nên phổ biến với những người bị dị ứng với gluten cũng như những người tìm kiếm sự tăng cường canxi do không dung nạp đường sữa.
Hạt Chia cung cấp năng lượng
Khi năng lượng thấp, mọi người có xu hướng lựa chọn thực phẩm nhanh chóng mà không đưa ra bất kỳ cân nhắc thực sự nào với những gì họ đang đưa vào miệng. Nhiều lần thực phẩm chúng ta chọn là thực phẩm chế biến có xu hướng chứa nhiều chất bảo quản. Những hạt chia làm gì trong việc cung cấp năng lượng là mang lại cho bạn vật nuôi cũng như chim thú cưng của bạn tăng năng lượng mà không sử dụng bất kỳ thành phần gây hại nào trong quy trình. Hạt Chia là một thực phẩm thô lành mạnh không có thành phần bổ sung khác. Chúng không được xử lý như nhiều món ăn được sản xuất, vì vậy bạn có thể nạo vét một miếng trái cây thông qua một số hạt chia và cung cấp cho chim thú cưng của bạn mà không phải lo lắng về những gì khác trong đó.
Mặc dù kích thước nhỏ bé của chúng, chúng đóng gói hàng tấn dinh dưỡng cho đàn chiên của bạn và chúng thậm chí không cần phải cung cấp các lợi ích như mọi người phải làm nếu chúng muốn gặt hái những lợi ích của hạt lanh. Các nhà sản xuất hạt Chia đang đối đầu với các nhà sản xuất hạt lanh theo nhiều cách: Bên cạnh thực tế là sản phẩm không phải là mặt đất như được khuyến nghị để có được lợi ích đầy đủ của hạt lanh, hạt chia có thể được đưa vào khô lưu trữ đến hai năm mà không được làm lạnh và chúng sẽ không bị ôi. Hãy tự thử! Một cách tốt để lưu trữ hạt chia là đóng băng chúng hoặc hút chân không chúng để lưu trữ khô trong phòng đựng thức ăn của bạn khi mua số lượng lớn.
Một bổ sung linh hoạt cho công thức nấu ăn
Hạt Chia có thể được cho chim ăn theo vô số cách. Cách đơn giản nhất là rắc một ít lên chiếc đũa của họ. Thêm nó vào Grain Bake hoặc rắc chúng lên trên để cắt hoặc làm topping tươi trong bất kỳ bữa ăn nào là một cách dễ dàng để tăng cường dinh dưỡng.
Bạn thực sự có thể làm một chiếc bánh pudding lành mạnh cho chim của bạn bằng cách sử dụng hạt chia. Khi hạt chia được ngâm trong nước trong một hoặc hai giờ, chúng trở nên hơi sệt với độ đặc giống như bột sắn dây; hạt chia có khả năng ngâm nhiều lần trọng lượng của chúng trong nước khi ngâm trong vài giờ. Ngâm một ít hạt giống này và thêm trái cây tươi xắt nhỏ, một ít sữa hạnh nhân và một số loại hạt có thể lôi kéo con chim của bạn ăn nó. Với một số loài chim thú cưng, tất cả là về kết cấu và kết cấu bánh pudding khác thường này có thể khiến bạn thích thú. Bạn cũng có thể thêm những hạt chia đó vào một ly sinh tố cho chim của bạn cũng như thêm chúng vào trái cây đông lạnh lành mạnh cho chim.
Hạt Chia có sẵn trong các cửa hàng ở khắp mọi nơi và bạn cũng có thể đặt hàng trực tuyến. Mặc dù bạn có thể mua hạt chia trắng hoặc đen, hãy nhớ rằng có rất ít sự khác biệt về dinh dưỡng giữa hai loại này. Chúng là một cách dễ dàng để tăng cường dinh dưỡng của nhiều món ăn cho chim của bạn. Tận dụng hạt giống nhỏ bé nhưng hùng mạnh này và tìm cách đưa nó vào chế độ ăn của chim thú cưng của bạn.
