Spruce
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 1 1/2 Cup (12 phần ăn)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 74 | Calo |
| 8g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 1/2 ly (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 74 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 5g | 23% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Natri 145mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 1g | 0% |
| Chất xơ 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Canxi 20mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nước sốt mù tạt kem nhanh chóng và dễ dàng này là hoàn hảo cho cá, thịt lợn, giăm bông, thịt gia cầm, hoặc rau. Nước sốt này biến ức gà cơ bản thành món khai vị thanh lịch đủ ấn tượng để phục vụ khách ăn tối của bạn.
Có lẽ nước sốt này được sinh ra từ ý tưởng của Bearnaise, một loại nước sốt cổ điển được làm từ rượu vang, giấm, hẹ, tarragon, lòng đỏ trứng và bơ được đánh bông và nhũ hóa để tạo ra một loại nước sốt màu vàng nhạt. Trong công thức này, sự kết hợp giữa kem nặng và mù tạt Dijon cho kết cấu mịn tương tự và màu vàng nhạt, nhưng cũng thêm một chút hỗn hợp vào hương vị. Được làm đơn giản từ hai thành phần (với muối và hạt tiêu theo mùa), độ sắc nét của mù tạt bị phản tác dụng một chút bởi hương vị êm dịu của kem.
Bạn có thể thay đổi nước sốt lên một chút bằng cách thêm một ít mù tạt hạt thay cho một số Dijon. Nó sẽ mang lại một chiều sâu mới của hương vị cũng như một kết cấu thú vị.
Thành phần
- 1 cốc kem nặng
- 1/2 chén mù tạt Dijon
- Pinch tiêu trắng
- Muối (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một cái chảo nhỏ, trộn kem, mù tạt và hạt tiêu trên lửa nhỏ.
Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt hơi đặc lại, khuấy liên tục, khoảng 1 phút. nêm gia vị vừa ăn với muối.
Sử dụng như một gia vị, nhúng, hoặc trong một cuộc ướp, và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Nước xốt
- sốt mù tạt
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
