Diana Rattray
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 8 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: 2 1/2 tá (phục vụ 7)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 448 | Calo |
| 23g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 11g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 1/2 tá (phục vụ 7) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 448 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 129mg | 43% |
| Natri 749mg | 33% |
| Tổng lượng carbohydrate 53g | 19% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 11g | |
| Canxi 86mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cookie bơ đậu phộng từ lâu đã là một cookie yêu thích của gia đình. Công thức này sản xuất bánh quy bơ đậu phộng cổ điển và ngon. Các cookie được ép bằng một cái nĩa để tạo ra các đường gờ chéo truyền thống.
Đối với bánh quy mềm và dai, hãy lấy chúng ra ngay khi bạn nhận thấy chúng có màu nâu nhạt xung quanh các cạnh. Hãy thử nhúng chúng vào sô cô la tan chảy hoặc vỏ hạnh nhân để thêm hương vị và trình bày hấp dẫn!
Thành phần
- 1 thanh (1/2 cốc) bơ hoặc bơ thực vật, làm mềm
- 1/2 chén đường
- 1/2 chén đường nâu, đóng gói
- 1/2 chén bơ đậu phộng
- 1 trứng lớn
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1 1/4 cốc / 5 3/4 ounce bột mì đa dụng (cộng thêm khoảng 2 muỗng canh để nhúng và ép)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh bột hoặc đường hạt để nhúng và ép
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 375 F.
Mỡ giấy nướng nhẹ hoặc lót chúng bằng giấy da.
Trong một tô trộn với máy trộn điện, đánh bại các loại đường hạt và nâu với bơ và bơ đậu phộng trong khoảng 2 đến 3 phút, hoặc cho đến khi hỗn hợp nhẹ và mịn.
Đánh trong trứng và sau đó khuấy trong các thành phần còn lại.
Định hình bột thành những quả bóng 1 inch và đặt lên các tấm nướng đã chuẩn bị.
Nhấn các quả bóng bột xuống với một cái nĩa nhúng vào bột để làm cho các đường vân xuống trung tâm. Nhúng nĩa vào bột mì trước khi nhấn các đường vân vào từng bánh quy. Ngoài ra, nhúng các hộp của nĩa trong đường hạt mịn.
Nướng bánh quy trong lò nướng nóng sẵn khoảng 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi chúng bắt đầu nâu xung quanh các cạnh.
Lời khuyên
- Làm lạnh cookie trước khi nướng cung cấp một số lợi thế về hương vị và kết cấu. Chất béo trở nên rắn chắc hơn, vì vậy cookie sẽ lan rộng ít hơn. Làm lạnh bột bánh quy trong 1 đến 2 giờ, hoặc qua đêm, nếu muốn. Giá đỡ lò nướng nên được đặt ở giữa lò để có kết quả tốt nhất. Nếu bạn phải nướng hai mẻ cùng một lúc, hãy sử dụng giá giữa và giá trên cùng, và chuyển vị trí của các tấm nướng giữa chừng trong thời gian nướng.
Công thức biến thể
- Sử dụng bơ đậu phộng chunky trong bánh quy hoặc gấp trong khoảng 1/2 chén đậu phộng xắt nhỏ vào bột bánh trước khi nướng. Bánh quy bơ đậu phộng Cookie: Lăn những viên bột bánh quy đường và đặt lên giấy nướng lót giấy. Với ngón tay cái của bạn, nhấn một vết lõm trong mỗi cookie. Nướng theo hướng dẫn trong công thức. Khi bánh quy nguội, đổ đầy vết lõm vào khoảng 1/2 muỗng cà phê mứt hoặc chất bảo quản. Lò vi sóng trên công suất cao trong khoảng 1 đến 1 1/2 phút hoặc cho đến khi tan chảy, khuấy mỗi 20 đến 30 giây. Nhúng bánh quy nguội vào sô cô la tan chảy và đặt chúng trên giấy sáp cho đến khi chắc chắn.
Thẻ công thức:
- bánh quy
- bánh quy và kẹo
- phía Nam
- nướng
