Hình ảnh Bartosz Luczak / Getty
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: phục vụ 4
Món gà dễ làm này ngon với cơm, hoặc sử dụng mì ống bạn chọn. Hãy sử dụng măng tây thái lát thay vì đậu Hà Lan, hoặc sử dụng một loại rau khác.
Thành phần
- 4 nửa ức gà (không xương, không da)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng bơ
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen cho vừa ăn
- Nấm 6 ounces (nấm portabella thái lát hoặc nấm nút)
- 3/4 chén nước dùng gà
- 4 1/2 đến 5 1/2 ounce phô mai Boursin (với tỏi và thảo mộc)
- 1 chén đậu Hà Lan (rã đông từ đông lạnh)
- 8 đến 12 quả cà chua nho (giảm một nửa)
- 1 muỗng canh rau mùi tây (tươi, xắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Rửa nửa ức gà; lau khô.
Đặt gà giữa các tấm nhựa và giã nhẹ nhàng đến độ dày. Rắc muối và hạt tiêu.
Trong một cái chảo lớn, làm nóng dầu ô liu và bơ trên lửa vừa. Thêm thịt gà và nấu trong 5 đến 7 phút cho mỗi bên, hoặc cho đến khi nâu và nấu chín qua. Lấy ra đĩa và giữ ấm.
Thêm nấm vào cùng chảo và xào cho đến khi mềm.
Thêm nước dùng gà và đậu Hà Lan tan. Đun nhỏ lửa trong 1 đến 2 phút.
Khuấy trong phô mai Boursin cho đến khi được trộn đều.
Thêm thịt gà và cà chua; khuấy để trộn, bao, và nhiệt qua.
Hủy bỏ từ nhiệt. Rắc rau mùi tây, nếu muốn.
Phục vụ trên fettuccine nấu chín nóng hoặc mì ống tương tự.
Thẻ công thức:
- đậu
- sốt phô mai boursin
- bữa tối
- phía Nam
