Hình ảnh Jim Norton / Getty
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 4 phần (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 961 | Calo |
| 62g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 73g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 961 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 62g | 79% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Cholesterol 213mg | 71% |
| Natri 977mg | 42% |
| Tổng lượng carbohydrate 23g | số 8% |
| Chất xơ 4g | 14% |
| Protein 73g | |
| Canxi 132mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức đơn giản này được thực hiện với thịt gà hoặc đùi, tỏi và hành tây, cà chua và rượu vang. Đó là một món gà xào và ninh nhừ cơ bản cho chảo.
Đùi gà và toàn bộ chân không chỉ rất hương vị, mà còn ngon ngọt và chúng dễ dàng trong ngân sách khi so sánh với ức gà.
Phục vụ món ăn này với cơm, bánh cuộn giòn, và một món salad trộn.
Thành phần
- 2 đến 2 1/2 pound đùi gà hoặc chân
- 1 muỗng cà phê muối kosher
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 chén dầu ô liu nguyên chất
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- Tùy chọn: 8 ounce nấm thái lát
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 chén gà
- 1 lá nguyệt quế
- 1 (14, 5 ounce) cà chua có thể (thái hạt lựu)
- 1/2 chén rượu trắng khô hoặc đỏ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Nêm gà với muối kosher và hạt tiêu đen mới xay.
Đặt một lò Hà Lan hoặc chảo lớn trên lửa vừa. Thêm dầu ô liu. Khi dầu nóng, thêm các miếng thịt gà và nấu, chuyển thường xuyên, cho đến khi vàng nâu. Lấy gà ra và đổ hết dầu.
Thêm hành tây vào chảo và nấu, khuấy, trong khoảng 3 phút. Thêm nấm, nếu sử dụng, và tiếp tục nấu cho đến khi nấm mềm và hành tây có màu nâu nhạt. Thêm tỏi và nấu thêm 1 phút nữa.
Cho miếng thịt gà trở lại chảo. Đổ vào 1/2 chén nước dùng gà và lá nguyệt quế; đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
Thêm cà chua và rượu vang và đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 30 phút nữa hoặc cho đến khi gà mềm và nấu qua.
Phục vụ công thức gà chảo dễ dàng này với cơm hoặc mì và salad trộn, và chắc chắn sẽ cung cấp bánh mì hoặc bánh cuộn giòn với món ăn này.
Thưởng thức!
tiền boa
Theo USDA, thịt gà và các loại gia cầm khác phải được nấu ở nhiệt độ tối thiểu 165 F. Kiểm tra bằng nhiệt kế đọc tức thì được nhét vào những miếng thịt gà dày nhất, không chạm vào xương.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- cà chua gà
- bữa tối
- Người Mỹ
