Nguồn hình ảnh thực phẩm / hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 2 giờ 10 phút
- Chuẩn bị: 2 giờ
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 541 | Calo |
| 35g | Mập |
| 54g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 541 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 35g | 45% |
| Chất béo bão hòa 27g | 137% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 189mg | số 8% |
| Tổng lượng carbohydrate 54g | 20% |
| Chất xơ 6g | 21% |
| Protein 6g | |
| Canxi 121mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh pudding sô cô la phong phú, suy đồi này được chuẩn bị với sữa dừa và sữa hạnh nhân thay vì sữa, và vì nó được làm dày bằng bột ngô thay vì lòng đỏ trứng, nó cũng hoàn toàn thuần chay! Hoàn hảo cho đồ ngọt sau giờ học và bữa ăn trưa cho trẻ em ăn chay và không có sữa, bánh pudding này cũng là một món bạn sẽ muốn làm cho bạn và những người bạn trưởng thành của bạn. Trang trí bánh pudding của bạn với vỏ sô cô la đen và dừa vụn, hoặc lớp bánh pudding của bạn với dâu tây cắt lát hoặc các loại trái cây khác cho parfaits thanh lịch!
Đối với những người tìm kiếm một loại bánh pudding không chứa gluten và đậu nành, chỉ cần chắc chắn kiểm tra các thành phần của chip sô cô la không sữa để đảm bảo rằng không có gluten, lúa mì hoặc các thành phần có nguồn gốc từ đậu nành.
Thành phần
- 3 muỗng canh bột ngô
- 2 muỗng canh nước lạnh
- 1/3 chén và 2 muỗng canh đường hữu cơ
- 1/4 cốc bột ca cao
- Chút muối
- 1 Sữa dừa Lite 14 ounce (như Sữa dừa Thái hữu cơ Lite)
- 1/2 cốc sữa hạnh nhân nguyên chất không đường (mua tại cửa hàng hoặc tự làm_
- 1/3 cốc sô cô la sữa
- 1/2 muỗng cà phê vani
- Trang trí: vỏ sô cô la đen không sữa
- Trang trí: dừa vụn
Các bước để làm cho nó
Trong một chén nhỏ hoặc bát, kết hợp bột ngô với 2 muỗng canh nước lạnh, trộn để hòa tan. Để qua một bên.
Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp đường, bột ca cao, muối và nước cốt dừa. Trên lửa vừa thấp, thêm dần sữa hạnh nhân, khuấy liên tục cho đến khi mịn. Nấu cho đến khi một lớp màng mỏng phát triển bên trên chất lỏng và hơi nước bốc lên từ bề mặt, nhưng đừng để hỗn hợp sôi. Hủy bỏ chảo từ nhiệt và thêm các chip sô cô la, xoay chảo để giữ cho các chip không nghỉ ngơi dưới đáy chảo và đốt cháy. Để chảo ra khỏi bếp khoảng 3 phút, sau đó khuấy hỗn hợp bằng thìa gỗ để kết hợp sô cô la tan chảy.
Trộn trong hỗn hợp bột ngô và vani cho đến khi kết hợp tốt, và cho chảo trở lại bếp trên lửa vừa. Khuấy liên tục, nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại nhưng chỉ mỏng hơn một chút so với mong muốn (bánh pudding sẽ đặc lại khi nó nguội). Chuyển bánh pudding vào một món ăn cách nhiệt. Đặt bọc nhựa trực tiếp lên bề mặt của bánh pudding (điều này là để ngăn không cho da hình thành), và đặt trên giá làm mát dây để làm mát trong khoảng 20 phút.
Khi bánh pudding đã nguội một chút, đặt chúng vào tủ lạnh và làm lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng. Trang trí với sô cô la đen cạo và dừa vụn nếu muốn.
Thưởng thức!
Mẹo và biến thể
Mặc dù sữa hạnh nhân là chất thay thế sữa được sử dụng để đi kèm với sữa dừa trong công thức này, bạn có thể sử dụng sữa đậu nành và các sản phẩm thay thế sữa không sữa khác và mang lại kết quả khả quan. Vì vậy, thực sự, bất cứ loại sữa không có sữa mà bạn quyết định sử dụng để đi kèm với sữa dừa là tùy thuộc vào bạn và chế độ ăn uống của bạn. (Những người có chế độ ăn không có đậu nành có thể xem xét gạo hoặc sữa gai dầu.)
Thẻ công thức:
- sữa miễn phí
- tráng miệng
- Người Mỹ
- sinh nhật
