Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
- Tổng cộng: 27 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: 12 bánh
Không có gì đẹp hơn cho cây Giáng sinh hơn là làm đồ trang trí của riêng bạn. Thậm chí thất tình là nếu chúng ăn được. Khi được xâu bằng một dải ruy băng lễ hội, những chiếc bánh quy cửa sổ kính màu Giáng sinh dễ dàng này có thể được treo trên cành cây và sẽ lấp lánh với ánh sáng của cây phản chiếu trong kính màu.
Làm cho họ với trẻ em; họ sẽ tận hưởng quá trình nghiền nát đồ ngọt, trang trí cây, và dĩ nhiên là ăn chúng!
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 2 1/2 chén / 300 gram bột mì đa dụng (và thêm để lăn ra)
- 1/3 cốc / 65 gram đường tốt
- 1 muỗng cà phê muối Kosher
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 4 ounces / 125 gram bơ (ướp lạnh và cắt thành nhiều phần nhỏ)
- 1/4 cốc / 60 ml kem nặng
- 1 trứng lớn
- 1 lòng đỏ trứng
- 1 quả vani (loại bỏ hạt, hoặc 1 muỗng cà phê chiết xuất vani)
- 10 đến 15 viên kẹo luộc màu (cùng màu hoặc khác màu)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Cách nhanh nhất và dễ nhất để làm bánh quy là trong một bộ xử lý thực phẩm. Cho bột, đường, muối, bột nở và bơ vào bát của bộ xử lý. Sử dụng cài đặt xung và trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên thô và giống như cát.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Trong một bát riêng, trộn nhẹ kem, toàn bộ trứng, lòng đỏ và hạt vani hoặc chiết xuất với nhau.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Xoay bộ xử lý ở tốc độ chậm và thêm hỗn hợp trứng vào các thành phần khô. Không trộn quá nhiều; dừng lại ngay khi hỗn hợp kết hợp với nhau thành bột nhão.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Đổ bột lên một bề mặt làm việc hoặc bảng bột nhẹ, và nhẹ nhàng bóp để đưa bột lại với nhau thành một quả bóng.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Bọc bột trong bọc nhựa và bật vào tủ lạnh ít nhất 30 phút để nghỉ ngơi, hoặc để lại tối đa 24 giờ nếu làm bột trước.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Khi bạn đã sẵn sàng để làm bánh, hãy lấy bột ra khỏi tủ lạnh và để 15 phút để bột đạt đến nhiệt độ phòng. Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 325 F / 160 C / Gas 4.
Bột một bề mặt làm việc và lăn bột đến độ dày 1/2 cm.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Sử dụng công cụ cắt cookie Giáng sinh yêu thích của bạn và cắt càng nhiều cookie càng tốt. Đối với những điều này, bạn sẽ muốn hình dạng lớn hơn vì bạn sẽ cắt trung tâm của mỗi đi.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Đặt bánh quy lên một tấm nướng có lót giấy da, sau đó, bằng cách sử dụng một máy cắt có hình dạng nhỏ hơn hoặc tự do, cắt trung tâm ra, đảm bảo bạn để lại lề ít nhất 1/2 inch / 1 cm.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Sử dụng một chiếc ghim nặng, nghiền nát từng màu của kẹo luộc thành tinh thể mịn, nhưng không bụi.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Rắc các tinh thể vào trung tâm của cookie.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Nướng trong lò khoảng 10 đến 12 phút cho đến khi vàng nhẹ và các tinh thể ngọt đã tan chảy.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Lấy ra khỏi lò và để nguội trên khay trong 15 phút. Sử dụng một que cocktail, đẩy một lỗ vào bất cứ nơi nào bạn muốn ruy băng đi.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Sau đó nhấc cẩn thận lên giá làm mát và để nguội. Xâu bánh quy Giáng sinh của bạn bằng ruy băng và treo trên cây của bạn, hoặc lưu trữ trong hộp kín.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Thẻ công thức:
- Bánh quy
- tráng miệng
- người Anh
- giáng sinh
