The Spruce / Diana Rattray
- Tổng cộng: 95 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 75 phút
- Năng suất: 1 bánh mì thịt (6 đến 8 phần)
Bánh mì thịt bò Heinz 57 này là một công thức cổ điển được chia sẻ bởi Connie. Bánh mì thịt là sự kết hợp đơn giản của thịt bò xay, vụn gia vị và mua nước sốt Heinz 57. Nước sốt cũng được sử dụng để đầu bánh mì thịt.
Thành phần
- 1 1/2 pound thịt bò nạc
- 1 quả trứng (đánh nhẹ)
- 1/2 chén vụn bánh mì (dày và khô, chẳng hạn như gia vị Ý hoặc tỏi và thảo mộc)
- 1/4 chén hành tây (thái nhỏ)
- 1/3 cốc sữa
- 2/4 cốc nước sốt Heinz 57 (cộng thêm cho topping)
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu đen (mặt đất mới)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F (180 C / Gas 4). Đặt một tấm nướng có viền hoặc chảo bằng giấy bạc.
Trong một bát lớn, kết hợp thịt bò xay, trứng đánh tan, vụn bánh mì, hành tây, sữa, 1/4 chén Heinz 57, muối và hạt tiêu.
Định hình hỗn hợp thịt vào một ổ bánh và đặt nó vào chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 1 giờ (xem ghi chú). Cẩn thận đổ dầu mỡ dư và trên cùng với nhiều nước sốt Heinz 57. Cho bánh mì thịt vào lò nướng lâu hơn 10 đến 15 phút.
Để bánh mì thịt đứng 5 phút trước khi cắt.
Lời khuyên
- Chúng tôi chỉ nướng trong 45 phút và nó có vẻ tốt. Đôi khi chúng tôi đặt một ít nước sốt lên trên trước khi nướng. Để làm vụn bánh mì tự làm, khối một vài lát bánh mì. Trải các khối ra trên một tấm nướng và nướng trong lò nung 325 F đã được làm nóng trước trong khoảng 12 đến 14 phút, hoặc cho đến khi chúng khô và có màu nâu nhạt. Nghiền nát để làm vụn mịn. Nêm bột tỏi hoặc gia vị Ý, nếu muốn.
Công thức biến thể
- Thêm 1/4 chén ớt chuông băm nhuyễn cùng với hành tây. Tự làm "Copycat" Nước sốt Heinz 57: Trong một bát, kết hợp 1/2 chén nước sốt cà chua, 3 muỗng canh sốt Worrouershire, 1 muỗng canh với 1 muỗng cà phê mù tạt đã chuẩn bị, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh và một vài giọt nước sốt Tabasco.
Thẻ công thức:
- ổ mì thịt
- ủy thác
- chúng tôi khu vực
- bữa ăn tối gia đình
