Xưởng thiết kế S & C
- Tổng cộng: 3 phút
- Chuẩn bị: 3 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 ly cocktail (1 phần ăn)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 272 | Calo |
| 0g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 ly cocktail (1 phần ăn) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 272 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 59mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 20g | 7% |
| Chất xơ 0g | 0% |
| Protein 4g | |
| Canxi 3mg | 0% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Baltimore bracer là một thức uống cổ điển đơn giản, đầy hương vị, có cảm giác nhẹ nhàng mà chỉ trứng mới có thể mang lại cho thức uống. Sự pha trộn giữa rượu brandy và hoa hồi mang đến một cơ sở gia vị hồi ngọt, khá thú vị. Tuy nhiên, như bất cứ ai thích đồ uống trứng cổ điển đều biết, đó là kết cấu bọt làm cho một thức uống tuyệt vời thậm chí còn đặc biệt hơn.
Như với bất kỳ loại cocktail nào bao gồm trứng, nếu bạn cảm thấy khó chịu vì thực tế là uống trứng sống, có lẽ tốt nhất nên tránh đồ uống này hoàn toàn. Ngoài ra, hãy chắc chắn lắc thức uống này nhiều hơn bình thường để đảm bảo lòng trắng trứng được tích hợp hoàn toàn.
Thành phần
- 1 1/2 ounce rượu mạnh
- 1 1/2 ounce anisette
- 1 lòng trắng trứng
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đổ nguyên liệu vào bình lắc cocktail chứa đầy đá.
Lắc mạnh trong 30 giây.
Lọc vào ly cocktail ướp lạnh.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Nhiều người thích bắt đầu pha chế đồ uống trứng với "lắc khô", đặc biệt là khi nó chỉ bao gồm lòng trắng trứng vì nó làm tăng bọt. Đó là một kỹ thuật đơn giản: lắc các thành phần không có đá trong khoảng 10 giây, sau đó đổ nước vào bình lắc và lắc trong 30 giây. Bạn biết rằng đồ uống bị rung khi cánh tay bạn bị đau và bình lắc cocktail bị đóng băng ở bên ngoài. Hãy chắc chắn rằng trứng bạn đang sử dụng là tươi. Một bài kiểm tra nhanh có thể cho bạn một manh mối: thả quả trứng vào ly nước và nếu nó chìm, nó sẽ tươi. Trứng nổi nên được loại bỏ. Với một loại cocktail đơn giản như thế này, hãy chắc chắn chọn một nhãn hiệu hàng đầu. Rượu là một phong cách của rượu mùi hương hồi được sản xuất bởi một số thương hiệu. Một lần nữa, chất lượng là một cân nhắc lớn; những lựa chọn tốt cho một loại cocktail như tay đua Baltimore bao gồm Luxardo, Marie Brizard và Norseman.
Công thức biến thể
- Nếu bạn không có hoa hồi, bất kỳ loại rượu mùi có mùi hồi khác sẽ làm. Danh sách các sản phẩm thay thế khả thi bao gồm absinthe, Herbsaint, ouzo, pastis, sambuca và Pernod. Galliano cũng có một hương vị hồi nhẹ mặc dù vani là hương vị chủ đạo khác của nó và cả hai đều được hỗ trợ bởi gần 30 loại thảo mộc khác. Hãy thử một loại rượu thay thế có hương vị so với tiêu chuẩn được chưng cất từ nho. Tất cả các loại rượu táo, đào và lê đều nên kết hợp độc đáo với hoa hồi. Khi mua những loại rượu này, hãy tìm một loại eau-de-vie (được chưng cất từ nước ép trái cây) chứ không phải là một loại rượu mùi ngọt với hương vị nhân tạo (có thể).
Làm thế nào mạnh mẽ là một Baltimore Bracer?
Như bạn có thể mong đợi từ một loại đồ uống gần như hoàn toàn được làm từ rượu, chiếc xe đua Baltimore khá mạnh. Khi trộn lẫn với rượu brandy và anisette trung bình, cần lắc lên để có nồng độ cồn khoảng 22% ABV (44 bằng chứng).
Thẻ công thức:
- Rượu Brandy
- Người Mỹ
- buổi tiệc
- đồ uống
