Hình ảnh Kai Schwabe / Getty
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: Phục vụ 5
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 229 | Calo |
| 12g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 5 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 229 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 130mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 27g | 10% |
| Chất xơ 3g | 9% |
| Protein 5g | |
| Canxi 20mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Mặc dù couscous trông giống như một loại gạo, nhưng nó là một loại pasta nhỏ xíu của semolina pasta. Couscous có nguồn gốc từ Bắc Phi và là một mặt hàng chủ lực trên bàn của Ma-rốc và Tunisia, cũng như các quốc gia xung quanh và các bộ phận khác của Trung Đông.
Theo truyền thống, couscous được chuẩn bị bằng cách hấp, nhưng những gì chúng ta tìm thấy trong thị trường địa phương của chúng ta về cơ bản là couscous ngay lập tức. Phương pháp nấu rất đơn giản, sau khi chất lỏng được đun sôi, thêm couscous, đậy nắp và loại bỏ nhiệt. Hãy ngồi trong năm phút, và ở đó bạn có nó cơ sở cho nhiều món ăn ngon. Bởi vì điều này, nó làm cho một món ăn tuyệt vời và nhanh chóng và có thể được kết hợp với nhiều loại rau, trái cây hoặc các loại hạt, cũng như trên cùng với thịt, gà hoặc động vật có vỏ cho một bữa ăn thịnh soạn.
Công thức này rất đơn giản, sử dụng nước cốt dừa nhẹ như một phần của chất lỏng nấu ăn (để tiết kiệm chất béo và calo) và một ít hành lá nhỏ để tạo màu sắc cũng như một chút sắc nét để chống lại hương vị dừa ngọt ngào.
Thành phần
- 1 cốc nước cốt dừa nhẹ
- 1/2 cốc nước
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 cốc couscous chưa nấu chín
- 1 củ hành xanh, phần trắng và xanh nhạt, xắt nhỏ (khoảng 2 muỗng canh)
Các bước để làm cho nó
Đổ nước cốt dừa, nước và muối vào nồi cỡ trung bình. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa cao.
Đổ couscous vào hỗn hợp nước cốt dừa, lấy ra khỏi bếp, đậy nắp nồi lại và để yên trong 5 phút.
Thêm hành lá xắt nhỏ vào couscous, và trộn với một cái nĩa.
Phục vụ như một món ăn phụ hoặc đầu với rau, thịt hoặc cá cho một món hoàn chỉnh.
Thẻ công thức:
- dừa
- món ăn phụ
- Ma-rốc
- kwanza
