Khay gia vị cổ điển

Khay gia vị cổ điển

Hình ảnh LOVE_LIFE / Getty

Khay gia vị cổ điển không còn được nhìn thấy nhiều nữa, nhưng nó vẫn là một món ăn vui vẻ và dễ dàng. Đó là một nơi nào đó giữa một đĩa crudité và một đĩa antipasti và phục vụ như một chất tẩy rửa vòm miệng tốt đẹp. Nó có thể được đưa ra trước các thực phẩm khác như một món khai vị, để giòn với đồ uống, hoặc như một món ăn phụ trong khi một bữa tối đầy đủ được phục vụ. Nó cung cấp những miếng cắn tươi ngon giòn trong bữa ăn.

Theo truyền thống, dips và phết không phải là một phần của khay gia vị, nhưng bạn có thể đặt một đĩa muối biển nhỏ vào góc của khay để mọi người nhúng rau vào nếu chúng nghiêng.

Gậy cà rốt

Molly Watson

Cà rốt giòn, gọt vỏ và cắt thành những que dài, thanh lịch là ngôi sao truyền thống của một khay gia vị. Trộn mọi thứ bằng cách sử dụng cà rốt có màu khác nhau, hoặc tăng hương vị bằng cách phục vụ cà rốt ngâm thay vì phiên bản thô.

Các cọng cần tây

David Gomez

Cần tây ướp lạnh cung cấp một giòn sảng khoái với mỗi miếng cắn. Hãy chắc chắn nếm thử bó bạn có trong tay trước vì cần tây hoặc cần tây già hơn được trồng dưới nhiệt độ quá cao có thể mang đến vị đắng mà bạn có thể không muốn đưa vào khay gia vị của mình.

Cắt cuống và cắt chúng thành các dải dài, thanh lịch trước khi thêm vào khay của bạn.

Quả ô liu

Margherita Wohletz

Cùng với que cà rốt và cần tây, ô liu cũng rất cần thiết cho một khay gia vị truyền thống. Họ thêm một miếng cắn mặn là một đối trọng đáng yêu với vị ngọt nhẹ của rau tươi. Các phiên bản cổ điển thêm ô liu đen đóng hộp, nhưng bạn cũng có thể chọn các món ngon từ thanh ô liu tại cửa hàng tạp hóa đặc sản địa phương. Nếu bạn muốn phục vụ họ đọ sức, hãy tự hố họ trước khi phục vụ.

Bạn có thể dừng ở đây khi làm một khay gia vị cơ bản. Nhưng tại sao lại dừng lại bây giờ? Thêm một vài mục để đưa khay gia vị của bạn lên cấp độ tiếp theo.

Củ cải

Hình ảnh kim cương Mitch / Getty

Độ giòn tươi của củ cải tươi thêm cả màu sắc và độ sắc nét của hạt tiêu vào khay thưởng thức. Cắt chúng và phục vụ toàn bộ hoặc cắt làm đôi hoặc thành các phần tư. Nếu rau xanh của chúng có hình dạng tốt, bạn có thể để lại một số đính kèm để có hiệu ứng đẹp.

Thì là

Hình ảnh Vicki Smith / Getty

Hương vị hồi của cây thì là tươi là một sự bổ sung làm sạch vòm miệng cho một khay gia vị. Cắt bỏ phần cuống dài màu xanh đậm, tỉa củ và cắt thành những miếng mỏng. Sử dụng một số froel frond để trang trí khay.

Bạn cũng có thể thêm cây thì là vào khay của bạn. Nó vẫn đẹp và giòn nhưng có vị chua.

Nấm được tẩm ướp

Molly Watson

Họ không phải là dưa chua, nhưng đôi khi trong nước ướp giấm biến những nấm ướp này thành một thứ đặc biệt. Họ thêm nhiều hương vị và một kết cấu mới vào một khay thưởng thức. Cà tím ướp này cung cấp một hiệu ứng tương tự nhưng bạn sẽ cần một cái nĩa để ăn nó.

Măng tây ngâm

Molly Watson

Măng tây ngâm giòn, sáng sủa thêm một yếu tố mặn, dấm vào khay thích thú. Chỉ cần đảm bảo vỗ cho chúng khô trước khi thêm chúng vào khay để nước muối không chảy ra khắp nơi hoặc chảy xuống ngón tay của mọi người.

Đậu xanh ngâm

Molly Watson

Giống như măng tây ngâm, đậu xanh ngâm có thể tự đứng như một món ăn vặt nhỏ. Chúng rất dễ dàng để lấy và ăn bằng ngón tay của bạn và pha trộn độc đáo với phần còn lại của các thành phần khay.

Thêm dưa chua

Molly Watson

Một số dưa chua, như ngô hoặc đậu bắp ngâm, hoạt động như các loại rau bổ sung trên khay gia vị, thêm một yếu tố tươi nhưng mặn, rối. Các loại dưa chua khác có nhiều vai trò ngon hơn, giống như ô liu. Tỏi ngâm, vẩy tỏi ngâm, anh đào ngâm, và dưa chua đều tăng thêm chút hương vị cho sự lan tỏa.

Số lượt truy cập của Spice

Molly Watson

Tăng cường mọi thứ với một số bổ sung cay vào khay gia vị của bạn. Những mầm brussels kiểu Hàn Quốc này là một liên lạc tốt đẹp, như là dưa chua và dưa chuột cay.

Một cái gì đó ngọt ngào

Molly Watson

Một yếu tố ngọt nhẹ là một sự thay đổi tốc độ tốt đẹp cho một khay gia vị. Hãy thử thêm một số quả mùa hè tươi hoặc một vài quả sung hoặc nho. Vị ngọt cũng có thể được thêm vào với một miếng trái cây nấu chín, chẳng hạn như quả sung, quả nam việt quất, hoặc tương ớt mận.