J Shepherd / Nhiếp ảnh gia Lựa chọn
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 3 cốc (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 94 | Calo |
| 1g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3 ly (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 94 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 282mg | 12% |
| Tổng lượng carbohydrate 22g | số 8% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Canxi 49mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Sử dụng nước sốt cà phê thịt nướng này như một nước sốt hoặc nước sốt hoàn thiện cho thịt lợn nướng hoặc nướng, thịt bò hoặc thịt gà. Nước sốt có thể được bảo hiểm và làm lạnh đến 2 tuần.
Thành phần
- 1/2 tách espresso (pha, hoặc mạnh, cà phê đậm)
- 1 chén sốt cà chua
- 1/2 chén giấm táo
- 1/2 chén đường (màu nâu nhạt, đóng gói chắc chắn)
- 1 củ hành tây (bóc vỏ và thái nhỏ, khoảng 1 chén)
- 2 tép tỏi (bóc vỏ và nghiền nát)
- 3 quả ớt (tươi, có hạt, nóng như jalapeño hoặc nóng hơn nếu muốn)
- 2 muỗng canh mù tạt (khô nóng, pha với 1 muỗng canh nước ấm)
- 2 muỗng canh sốt Worrouershire
- 2 muỗng thì là (đất)
- 2 muỗng canh bột ớt
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đặt espresso hoặc cà phê, sốt cà chua, giấm, đường nâu, hành tây, tỏi, ớt, mù tạt khô, Worrouershire nước sốt, thì là và bột ớt trong một cái nồi nhỏ, khuấy chúng lại với nhau và đun sôi ở nhiệt độ cao trung bình.
Hạ nhiệt để hỗn hợp vừa sôi và để nhỏ lửa trong 20 phút.
Lấy nồi ra khỏi bếp, để hỗn hợp nguội.
Nghiền nhuyễn trong máy xay sinh tố.
Sử dụng ngay hoặc lưu trữ để sử dụng sau.
Sử dụng thận trọng khi trộn các thành phần nóng
Hơi nước nở ra nhanh chóng trong máy xay, và có thể khiến các thành phần bắn tung tóe khắp nơi hoặc gây bỏng. Để ngăn chặn điều này, hãy đổ đầy máy xay chỉ một phần ba đường lên, thông hơi trên cùng và đậy lại bằng khăn bếp gấp trong khi trộn.
tiền boa
- Nước sốt thịt nướng này có thể được bao phủ và làm lạnh trong tối đa 2 tuần.
Nguồn công thức: Đầu bếp Michael Lomonaco, Nhà hàng Noche, New York, NY
In lại với sự cho phép.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
- Nước xốt
