Diana Rattray
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 8 đến 10 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 330 | Calo |
| 17g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 đến 10 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 330 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 17g | 21% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 123mg | 41% |
| Natri 457mg | 20% |
| Tổng lượng carbohydrate 41g | 15% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Canxi 167mg | 13% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nướng bánh cà phê phủ đường quế và đường nâu dễ dàng này trong một chảo bánh vuông hoặc tròn. Mỗi miếng bánh cà phê ẩm này bao gồm một lượng lớn đường streusel gia vị đường nhẹ. Phục vụ bánh hơi ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Nó làm cho một món tráng miệng nhẹ với một muỗng kem hoặc một bữa ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ dễ dàng.
Bánh cà phê này có hương vị thơm ngon mà không cần chỉnh trang, nhưng hãy thoải mái thêm 1/4 đến 1/2 chén quả hồ đào hoặc quả óc chó vào hỗn hợp topping streusel. Hoặc rắc một ít quả việt quất tươi lên bột trước khi bạn thêm lớp streusel.
Bạn có thể chuẩn bị streusel đứng đầu một vài giờ trước hoặc thậm chí một ngày trước đó và làm lạnh nó trong hộp kín cho đến khi bạn sẵn sàng để nướng bánh. Lưu trữ bánh cà phê trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa một tuần hoặc đông lạnh trong bọc tủ đông hạng nặng trong tối đa ba tháng.
Thành phần
- Đối với Topping:
- 1/2 chén đường nâu
- 1/4 chén bột đa năng
- 1/4 cốc bơ mặn (ở nhiệt độ phòng)
- 1 muỗng cà phê quế
- Đối với bánh:
- 1 1/2 chén bột mì đa dụng
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 quả trứng lớn (đánh)
- 3/4 cốc đường
- 1/3 cốc bơ tan chảy (muối hoặc không ướp muối)
- 1/2 cốc sữa
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 325 F.
Bơ và bột một chảo bánh vuông hoặc tròn 8 inch hoặc 9 inch.
Trong một bát trộn nhỏ, kết hợp 1/2 chén đường nâu với 1/4 chén bột mì đa dụng và quế. Khuấy trộn, sau đó làm việc trong 1/4 cốc bơ mềm bằng nĩa hoặc ngón tay của bạn cho đến khi hỗn hợp cảm thấy vỡ vụn. Đặt streusel sang một bên.
Trong một bát vừa, kết hợp 1 1/2 chén bột mì đa dụng với bột nở và muối; trộn kỹ bằng máy đánh trứng hoặc thìa, sau đó đặt nó sang một bên.
Trong một bát trộn với máy trộn điện, đánh trứng nhẹ rồi đánh trong đường và 1/3 chén bơ tan chảy. Thêm sữa và vani và trộn đều. Khuấy bột và trộn bột ở tốc độ thấp cho đến khi được trộn đều.
Rải bột trong chảo nướng đã chuẩn bị.
Rắc streusel đường nâu lên trên bột bánh.
Nướng bánh trong lò nướng nóng sẵn trong 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi một cây tăm được nhét vào trung tâm sạch sẽ.
Một phần làm mát nó trong chảo trên giá dây.
Cắt bánh cà phê thành hình vuông trong khi nó vẫn còn ấm.
Công thức biến thể
- Thêm 1/4 đến 1/2 chén quả hồ đào hoặc quả óc chó băm nhỏ vào lớp vỏ streusel vụn cho 1 chén mứt vào bột trước khi bạn trộn nó với hỗn hợp streusel. Thêm một ít chip sô cô la vào bột.
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
- giáng sinh
