Hình ảnh Lucas Langner / EyeEm / Getty
- Tổng cộng: 7 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 2 phút
- Năng suất: 6-8 phần (6-8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 73 | Calo |
| 3g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6-8 phần (6-8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 73 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số 3g chất béo | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 541mg | 24% |
| Tổng lượng carbohydrate 9g | 3% |
| Chất xơ 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Canxi 70mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Salad bông cải xanh mè lạnh này có thể được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Đó là một yêu thích với trẻ em, và là một đệm hoàn hảo cho một bữa ăn ngoài trời, bữa tối nhẹ hoặc bữa ăn Shabbat.
Làm cho nó một bữa ăn
Vì món salad này có nghĩa là được thưởng thức lạnh, nên nó lý tưởng cho bữa trưa và dã ngoại đóng gói. Ghép nối nó với các loại baggables nâu khác như Bagel với Lox, Boursin & Avocado, hoặc phích của món salad mì soba ướp lạnh được làm bằng hoặc không có cá hồi. Nó cũng sẽ là một phụ kiện tuyệt vời cho đậu phụ gừng ngọt ăn kèm với cầu vồng và salad gạo cấm với quả mơ và quả phỉ.
Thành phần
- 2 pound bông cải xanh tươi
- 3 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng canh gạo hoặc giấm trắng
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher
- 3 muỗng canh hạt vừng
Các bước để làm cho nó
Rửa bông cải xanh. Vứt bỏ lá. Cắt bỏ phần khó nhất của thân cây. Tách bông cải xanh thành những bông hoa và cắt những phần mềm của thân cây thành những viên tròn
Trong một nồi lớn, đun sôi nước nhanh chóng. Thêm hoa và vòng thân. Đậy nắp và đun trong 1 đến 2 phút, cho đến khi bông cải xanh có màu xanh tươi. Chuyển bông cải xanh vào một cái chao lớn, để ráo nước và rửa sạch dưới vòi nước lạnh để ngăn quá trình nấu. Đặt bông cải xanh vào một bát lớn và đặt sang một bên.
Trong một bát nhỏ, trộn cùng nước tương, dầu mè, giấm, đường và muối. Đổ lên bông cải xanh nguội.
Đặt hạt vừng trong một cái chảo khô đặt trên lửa vừa. Nướng bánh, lắc chảo thường xuyên, cho đến khi hạt chỉ hơi ngả màu. Thêm hạt vừng nướng vào món salad bông cải xanh và đảo nhẹ nhàng.
Thẻ công thức:
- Bông cải xanh
- rau xà lách
- Châu Á
- trở lại trường
