Cua và gỏi tôm. Hình ảnh Diana Miller / Cultura / Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
Món salad hải sản này là một hỗn hợp Cajun của cua và con tôm, cùng với rau và salad rau xanh. Các món salad được phục vụ với một phong cách Louis (hoặc Louie).
Nước sốt là sự kết hợp cổ điển của sốt mayonnaise và tương ớt hoặc sốt cocktail.
Xem thêm
Salad cua đơn giản
Thành phần
- Đối với trang phục:
- 1 chén mayonnaise (chất béo nhẹ hoặc đầy đủ)
- 1/3 chén tương ớt hoặc nước sốt cocktail hải sản
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê nước sốt Tabasco
- 1 muỗng cà phê Gia vị Old Bay
- 2 muỗng cà phê dưa chua ngọt
- 4 củ hành xanh (thái lát mỏng)
- Muối muối và hạt tiêu đen mới xay, để hương vị
- Rau xà lách
- 1 pound thịt cua jumbo (ướp lạnh)
- 1 đến 1 1/2 pound đuôi tôm (nấu chín, bóc vỏ, ướp lạnh, hoặc khoảng 4 đến 6 cho mỗi đĩa)
- 1 tá cà chua cherry (giảm một nửa)
- 1 củ hành đỏ lớn (quý và thái lát mỏng)
- 1 quả ớt chuông đỏ lớn (cắt thành dải mỏng)
- 4 quả trứng nấu chín (cắt trong nêm)
- 4-6 rau xà lách rách hoặc xà lách trộn để phục vụ
Các bước để làm cho nó
Trong một bát kết hợp mayonnaise, tương ớt hoặc nước sốt cocktail, nước chanh, Tabasco, Old Bay, gia vị, và hành lá. Thêm muối và hạt tiêu khi cần thiết, để hương vị. Trộn kỹ; đậy lại và để lạnh cho tới khi sử dụng.
Trên các đĩa salad riêng lẻ, sắp xếp lá rau diếp, rau arugula hoặc rau xanh trộn. Đặt một phần thịt cua vào giữa mỗi đĩa lót xanh. Sắp xếp đuôi bò, nửa quả cà chua, nêm trứng nấu chín và ớt chuông xung quanh thịt cua trên mỗi đĩa.
Che và làm lạnh các tấm nếu không phục vụ ngay lập tức.
Phục vụ món salad với nước sốt ướp lạnh.
Bạn cũng có thể thích
Salad tôm với Louis Dressing
Salad tôm với thì là
Salad hải sản nướng với tôm và thịt cua
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Bữa trưa
- cajun
- mùa xuân
