Hình ảnh Kai Schwabe / Getty
- Tổng cộng: 8 giờ 25 phút
- Chuẩn bị: 25 phút
- Nấu: 8 giờ
- Năng suất: 6 phần (6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 537 | Calo |
| 23g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 39g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần (6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 537 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 10g | 49% |
| Cholesterol 116mg | 39% |
| Natri 1282mg | 56% |
| Tổng lượng carbohydrate 44g | 16% |
| Chất xơ 7g | 26% |
| Protein 39g | |
| Canxi 194mg | 15% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Crockpot thịt bò rouladen là một công thức món ăn chính đơn giản của Đức nấu chín đến hoàn hảo trong crockpot của bạn. Sự kết hợp của thịt bò mềm với thịt xông khói, hành tây và dưa thì là tuyệt vời và một sự pha trộn tuyệt vời của hương vị. Bạn có thể để ngọn giáo ngâm thì dài để chúng trông giống như hình ảnh; chỉ cần cắt mỗi ngọn giáo thành bốn mảnh theo chiều dọc.
Công thức cổ điển của Đức này nên được ăn kèm với salad xanh giòn và mát để cân bằng hương vị mạnh mẽ, hoặc chọn một số loại trái cây theo mùa và kết hợp chúng với một loại nước sốt mâm xôi đơn giản.
Thành phần
- 1 miếng bít tết tròn 1 cân
- 1/4 chén mù tạt đá
- 6 lát thịt xông khói
- 2 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 quả ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
- 2 ngọn giáo ngâm thì là (xắt nhỏ)
- 1/4 chén bột
- 3 muỗng canh bơ
- 1 (16 ounce) gói cà rốt
- 1 1/2 chén thịt bò hoặc nước dùng
- 1/2 chén kem chua
- 1 muỗng bột
- Muối Dash (hoặc để nếm)
- Tiêu Dash (hoặc để nếm)
Các bước để làm cho nó
Cắt bít tết tròn thành sáu miếng. Đặt miếng thịt vào giữa các tấm bọc nhựa và làm phẳng bằng một chiếc ghim cán, đập chắc nhưng không cứng đến mức bạn xé thịt. Hủy bỏ bọc nhựa và trải từng miếng thịt với một ít mù tạt và đặt sang một bên.
Trong một cái chảo lớn, nấu thịt xông khói cho đến khi giòn trên lửa vừa. Lấy thịt xông khói và để ráo nước trên khăn giấy; sụp đổ và đặt sang một bên.
Trong phần nhỏ giọt còn lại trong chảo xào hành tây và tỏi cho đến khi mềm trên lửa vừa, khoảng 5 phút. Thêm ớt chuông và nấu thêm 2 phút nữa. Lấy hành tây, tỏi và ớt chuông ra khỏi chảo bằng một cái muỗng có rãnh. Kết hợp rau với thịt xông khói và dưa chua trong một bát vừa.
Chia hỗn hợp này giữa các miếng thịt bò và cuộn lại. Buộc các bó với dây bếp. Rắc từng bó muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nạo vét mỗi cuộn trong 1/4 chén bột; rũ bỏ dư thừa.
Thêm bơ vào chảo; cuộn thịt bò nâu, mỗi bên khoảng 1 đến 2 phút.
Đặt cà rốt vào đáy của nồi nấu chậm 4 đến 6 lít. Đầu với các cuộn thịt bò khi chúng màu nâu. Đổ nước dùng thịt bò tổng thể.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 6 đến 7 giờ cho đến khi cà rốt mềm và thịt bò rất mềm. Lấy cuộn thịt bò ra khỏi crockpot; cẩn thận tháo dây bếp. Loại bỏ cà rốt từ crockpot bằng muỗng có rãnh.
Trong một bát nhỏ kết hợp kem chua và 1 muỗng bột; trộn đều, sau đó khuấy thành chất lỏng còn lại trong một crockpot. Khuấy để kết hợp, vặn lửa to, và cho cà rốt trở lại, sau đó cuộn thịt bò vào sành. Nấu trong 10 đến 20 phút lâu hơn hoặc cho đến khi nước sốt đặc lại; nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Phục vụ cà rốt và thịt bò cuộn với sốt kem chua.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- bữa tối
- tiếng Đức
- ngã
