Hình ảnh James Baigrie / Getty
- Tổng cộng: 5 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 5 giờ
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 284 | Calo |
| 11g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 32g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 284 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Natri 173mg | số 8% |
| Tổng lượng carbohydrate 13g | 5% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 32g | |
| Canxi 17mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức thịt lợn thăn này bao gồm táo và nước sốt ngon. Thịt lợn thăn là nạc và có thể trở nên khô nếu chín quá, vì vậy hãy kiểm tra xem nó có mềm không (ít nhất là 145 F) và độ mềm sau 4 đến 5 giờ ở mức thấp.
Thành phần
- 2 thăn lợn (tổng cộng 1 1/2 đến 2 pound)
- Tùy chọn: muối và hạt tiêu đen (xay thô, để nếm)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành lớn (giảm một nửa và cắt thành lát 1/4 inch)
- 2 quả táo (gọt vỏ và cắt nhỏ)
- 2 muỗng canh thạch táo
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 1 muỗng canh giấm táo
Các bước để làm cho nó
Nêm thịt thăn lợn với muối kosher và hạt tiêu đen mới xay.
Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm thịt thăn lợn và hành tây và nấu, xoay, cho đến khi thịt lợn được ướp ở tất cả các mặt.
Đặt thịt lợn và hành tây vào nồi nấu chậm; thêm táo xắt nhỏ, thạch táo, nước tương và giấm.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 5 đến 7 giờ.
Lát thịt thăn lợn và ăn kèm với táo và cơm nóng.
Bạn cũng có thể thích
Thịt lợn bọc thịt ba chỉ
Thẻ công thức:
- thịt heo
- crock nồi thịt lợn
- ủy thác
- Người Mỹ
