Hình ảnh DebbiSmirnoff / Getty
- Tổng cộng: 10 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 10 giờ
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 109 | Calo |
| 1g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 109 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Natri 579mg | 25% |
| Tổng lượng carbohydrate 19g | 7% |
| Chất xơ 4g | 15% |
| Protein 7g | |
| Canxi 99mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Chỉ cần một chút băm nhỏ, và công thức tuyệt vời này đã sẵn sàng cho nồi nấu chậm. Nó nấu ăn cả ngày trong khi bạn đi vắng, vì vậy đó là lý tưởng cho gia đình làm việc. Món súp thịnh soạn này không phải là món súp đẹp nhất trong khối, cho đến nay, nhưng hương vị và kết cấu không thể đánh bại. Súp nóng, đặc biệt là những món được chế biến trong nồi nấu chậm, là món ngon nhất khi ngoài trời lạnh và có tuyết.
Hạt chia, không giống như các loại đậu khác như đậu đen hoặc đậu thận, không cần phải ngâm trước khi nấu. Chỉ cần phân loại đậu Hà Lan và loại bỏ bất kỳ mảnh đất, đá nhỏ và gậy. Hãy nhớ rằng đậu Hà Lan là một sản phẩm thô, và có thể có một số ô nhiễm.
Hãy nhớ rằng các thành phần axit có thể ngăn ngừa đậu Hà Lan và các loại đậu khác làm mềm. Không thêm bất kỳ sản phẩm cà chua hoặc chanh hoặc giấm vào công thức này nếu không đậu Hà Lan sẽ không mềm. Và chắc chắn rằng đậu Hà Lan của bạn không cũ. Mua một lô mới cho công thức này. Thời gian nấu lâu của công thức này có nghĩa là đậu Hà Lan sẽ được nấu rất mềm, và một số sẽ vỡ ra và làm dày súp.
Phục vụ món súp ấm áp và ngon miệng này với một số bánh quy phô mai, salad xanh hoặc salad trái cây tươi cho một bữa ăn tuyệt vời trong một đêm lạnh.
Thành phần
- 2 chén giăm bông (hình khối, nấu chín hoàn toàn)
- 1-1 / 2 chén đậu Hà Lan khô (đã được sắp xếp)
- 1 củ hành lớn (xắt nhỏ)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- Cần tây 4 cọng (xắt nhỏ)
- 1/2 chén lá cần tây (xắt nhỏ)
- 3 củ cà rốt lớn (gọt vỏ và thái lát)
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
- 4 chén nước dùng gà
- 2 cốc nước
Các bước để làm cho nó
Xịt một nồi nấu chậm 4 đến 6 lít với bình xịt nấu không dính.
Kết hợp giăm bông, đậu Hà Lan, hành tây, tỏi, cần tây, lá cần tây, cà rốt, rau mùi tây, húng tây, hạt tiêu, muối, nước dùng gà, và nước trong crockpot đã chuẩn bị và khuấy để kết hợp.
Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở mức thấp trong 10-12 giờ hoặc trên cao trong 4-5 giờ. Ngay trước khi phục vụ, sử dụng máy nghiền khoai tây để nghiền một ít đậu Hà Lan trong súp để có độ đặc cao hơn nếu muốn.
Lưu ý: Hạt chia nên làm mềm vừa phải trong khoảng thời gian nấu này. Họ không cần đặt trước. Nếu hạt đậu của bạn bị cứng sau thời gian nấu này, có gì đó không ổn với đậu Hà Lan hoặc với nước của bạn. Nếu đậu Hà Lan rất già và khô, chúng sẽ không mềm. Và nếu nước bạn sử dụng để nấu súp cứng với nhiều khoáng chất hòa tan có thể ngăn đậu Hà Lan mềm ra. Sử dụng nước đóng chai nếu đó là trường hợp.
Thẻ công thức:
- Súp
- canh hạt đậu khô
- bữa tối
- phía Nam
