Diana Rattray
- Tổng cộng: 90 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 80 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 424 | Calo |
| 15g | Mập |
| 42g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 424 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 15g | 20% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 68mg | 23% |
| Natri 698mg | 30% |
| Tổng lượng carbohydrate 42g | 15% |
| Chất xơ 7g | 26% |
| Protein 30g | |
| Canxi 103mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bột cà ri và gừng hợp tác để cho món thịt bò hầm dễ dàng này hương vị độc đáo của nó. Các món hầm có thể được nấu trên bếp hoặc trong một crockpot. Món hầm được làm bằng cả khoai lang và khoai tây trắng cùng với nhiều loại rau và gia vị. Nó cũng linh hoạt và cũng cảm thấy thoải mái khi thay đổi nó với các loại rau yêu thích của gia đình bạn. Mùi thơm không thể cưỡng lại và hương vị thật tuyệt vời!
Đã có nhiều bình luận và phản hồi tích cực. Một người đã thêm khoảng 3/4 chén hạt ngô vào rau và sử dụng thêm khoai tây. Người này cũng thay thế cà chua bằng nước ép cà chua. Một người khác thay thế đậu lima bằng đậu Hà Lan. Một người gọi nó là "công thức cuối cùng" cho món thịt bò hầm!
Việc chuẩn bị rất dễ dàng, và món hầm chỉ mất một giờ để nấu. Hoặc xem hướng dẫn bên dưới công thức để biết hướng dẫn nấu chậm.
Thành phần
- 1 pound thịt bò hầm nạc, cắt thành khối nhỏ
- 1/3 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
- 1/2 muỗng cà phê gừng xay
- 1/2 muỗng cà phê bột hành
- 1/2 thìa cà phê muối
- tiêu đen mới xay
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- Cần tây 2 xương sườn (thái lát)
- 1 củ hành vừa (thái hạt lựu)
- 3 chén nước dùng thịt bò
- 1 củ khoai lang vừa (gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ)
- 2 củ cà rốt vừa (xắt nhỏ)
- 2 củ khoai tây vừa và nhỏ (gọt vỏ cắt thành khối nhỏ)
- 1/2 chén đậu lima
- 1 lon (14, 5 ounce) cà chua thái hạt lựu
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một túi lưu trữ thực phẩm bằng nhựa, kết hợp thịt bò khối, bột, bột cà ri, gừng, bột hành, muối và hạt tiêu. Lắc để phủ thịt bò và đặt túi sang một bên.
Đun nóng dầu thực vật trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm cần tây và hành tây; xào cho đến khi mềm.
Thêm thịt bò và tất cả bột thừa vào hỗn hợp cần tây và hành tây. Khuấy đều. Nếu cần thiết, thêm một chút dầu. Tiếp tục nấu, khuấy, cho đến khi thịt bò có màu nâu nhạt.
Thêm nước dùng thịt bò; đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Thêm khoai lang, cà rốt, khoai tây và đậu lima. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
Thêm cà chua. Đậy nắp và đun trong 10 phút nữa.
Thưởng thức!
Phương pháp nấu chậm
Thực hiện theo ba bước đầu tiên ở trên. Sau khi thịt bò có màu nâu, chuyển hỗn hợp xoong vào nồi sành nấu chậm. Thêm nước dùng thịt bò và các thành phần còn lại vào nồi nấu chậm. Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 5 đến 7 giờ, hoặc cho đến khi thịt bò và rau quả mềm.
Công thức biến thể
- Thay thế khoai lang bằng một củ khoai tây thêm hoặc 1 chén bí ngô butternut hoặc 3/4 chén hạt ngô. Đặt lại đậu lima bằng ngô hoặc đậu Hà Lan. Thêm 1/2 chén rutabaga thái hạt lựu cùng với khoai tây.
Thẻ công thức:
- Đậu lima
- bữa tối
- người Ấn Độ
- ngã
