Hình ảnh Glenn Slingsby / Getty
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: Khoảng 2 tá miếng (phục vụ 24)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 140 | Calo |
| 5g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: Khoảng 2 tá miếng (phục vụ 24) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 140 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 47mg | 2% |
| Tổng lượng carbohydrate 23g | số 8% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Canxi 15mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Homemade sữa miễn phí và fudge thuần chay rất ngon, và chưa kể dễ làm. Có một bí mật mà không quá nhiều người biết về việc chế biến món chay thuần chay. Sự thật là thực sự dễ dàng hơn một chút để làm cho người ăn chay thuần chay hơn là làm cho fudge thường xuyên. Có ít biến số hơn trong việc tạo ra một loại kẹo mềm sô cô la không có sữa, điều đó có nghĩa là có ít cơ hội hơn cho một cái gì đó sai. Và điều đó có nghĩa là công thức nấu ăn thuần chay đơn giản này, được làm từ chỉ năm thành phần đơn giản, chỉ đơn giản là tuyệt vời.
Công thức fudge sô cô la thuần chay này có thể đơn giản về mặt giả mạo, nhưng kết quả cuối cùng là hoàn toàn ngon miệng. Mặc dù đó là một công thức thuần chay, điều đó không có nghĩa là nó lành mạnh. Cuối cùng, nó là kẹo mềm, và các thành phần chính là bơ thực vật, đường và sô cô la. Vì nó hoàn toàn không có sữa và thuần chay, nó cũng ít chất béo hơn các công thức nấu ăn khác và không có cholesterol. Công thức fudge thuần chay này cũng hoàn toàn không có gluten. Nếu bạn đang tìm kiếm nhiều công thức nấu ăn thuần chay tự chế và không có sữa để duyệt, bạn cũng có thể muốn thử fudge bơ đậu phộng thuần chay hoặc fudge sô cô la thuần chay.
Vegan bơ thực vật là một thành phần thiết yếu cho công thức này và nấu ăn và nướng thuần chay. Bạn có thể tìm thấy nó trong lối đi sữa của hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Nó có thể sẽ ở gần bơ và bơ thực vật thông thường.
Thành phần
- 6 muỗng canh bơ thực vật thuần chay
- 3 1/2 chén đường bột (bánh kẹo)
- 1/2 cốc ca cao
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1/4 cốc sữa đậu nành (hoặc một chất thay thế sữa không thuần chay khác)
- Tùy chọn: 1 chén quả óc chó băm nhỏ (hoặc bất kỳ loại hạt nào)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đầu tiên, bôi nhẹ một chiếc chảo ổ bánh 5 inch 9 inch bằng một ít bơ thực vật thuần chay.
Đặt phần còn lại của bơ thực vật thuần chay còn lại, đường, ca cao, vani và sữa đậu nành vào một bát trộn chịu nhiệt hoặc phần trên của nồi hơi đôi. Đặt bát hoặc nồi hơi lên trên nước sôi và khuấy cho đến khi bơ thực vật thuần chay tan chảy hoàn toàn và hỗn hợp hoàn toàn mịn.
Thêm các loại hạt xắt nhỏ nếu bạn đang sử dụng chúng, nhẹ nhàng gấp chúng vào hỗn hợp cho đến khi kết hợp tốt.
Tiếp theo, đổ hỗn hợp nhanh vào chảo ổ đã chuẩn bị.
Đặt fudge thuần chay của bạn trong tủ lạnh cho đến khi được làm lạnh hoàn toàn. Hãy kiên nhẫn ở bước này và lên kế hoạch ít nhất hai giờ để sự khéo léo của bạn được làm lạnh hoàn toàn và thiết lập.
Sau khi kẹo mềm của bạn cứng và được làm lạnh hoàn toàn, hãy lấy ra khỏi tủ lạnh và cẩn thận cắt thành những miếng vuông có kích thước một inch. Đối với một lát sạch hơn, bạn cũng có thể đặt fudge của bạn trong tủ đông trong khoảng năm đến 10 phút ngay trước khi cắt.
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Đậu nành
- ăn chay thuần chay
- sữa miễn phí
- tráng miệng
