Diana Rattray
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 36 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 90 | Calo |
| 3g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 36 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 90 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số 3g chất béo | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 25mg | số 8% |
| Natri 174mg | số 8% |
| Tổng lượng carbohydrate 15g | 5% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Canxi 24mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Được biết đến như "kẹo của thiên nhiên", chà là là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, từ vitamin và khoáng chất đến mức độ vượt trội của chất xơ. Mặc dù không ít calo, chà là là một sự thay thế tuyệt vời cho đường, vì hương vị tự nhiên của chúng có thể giúp cắt giảm lượng đường khác cần thiết trong một công thức nấu ăn.
Chúng tôi thực hiện công thức cổ điển thế kỷ 20 này cho cookie thả sử dụng ngày ngọt tự nhiên như một cách làm đầy và là một thay thế tuyệt vời cho thanh ngày hoặc các loại cookie hoặc doanh thu đầy khác, vì cookie thả dễ dàng hơn nhiều để chuẩn bị và nướng.
Giữ trong hộp kín không khí trong tối đa một tuần.
Thành phần
- Đối với ngày điền:
- 8 ounces ngày (đọ sức, băm nhỏ)
- 3/4 cốc nước (ấm)
- 1/4 chén đường (dạng hạt)
- Đối với Batter Cookie:
- 1/2 chén bơ (hoặc bơ thực vật, làm mềm)
- 1 chén đường nâu (đóng gói)
- 1 quả trứng lớn (đánh)
- 1/4 cốc nước (ấm)
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 2 chén bột (đa dụng)
- 3/4 muỗng cà phê baking soda
- 1/4 muỗng cà phê muối
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Nhẹ nhàng nướng các tờ giấy nướng hoặc lót chúng bằng giấy da.
Cho các nguyên liệu làm đầy vào nồi trên lửa vừa và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, cho đến khi hỗn hợp chà là dày, khoảng 5 đến 7 phút. Đặt ngày điền sang một bên để làm mát.
Trong một tô trộn, đánh bơ với đường cho đến khi nhạt và mịn với sự trợ giúp của máy trộn điện. Thêm trứng, nước và vani chiết xuất. Đánh cho đến khi hòa quyện.
Trong một bát riêng, kết hợp bột, baking soda và muối. Khuấy bằng thìa hoặc đánh trứng để trộn.
Khuấy hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ cho đến khi bột mịn, dễ uốn, và trộn đều.
Sử dụng một muỗng cà phê, thả bột cookie vào các tờ cookie đã chuẩn bị.
Đặt khoảng 1/2 muỗng cà phê hỗn hợp chà là lên trên mỗi chiếc bánh quy và sau đó đặt một miếng bột bánh quy nhỏ lên trên hỗn hợp ngày để "đóng" bánh quy.
Diana Rattray
Nướng bánh quy trong lò nướng nóng sẵn trong 10 đến 12 phút.
Lấy bánh quy ra giá để nguội hoàn toàn.
Thưởng thức!
Make-Ahead và Freeze
- Chuẩn bị bột và thả nó vào các tấm cookie và đông cứng cho đến khi rắn. Chuyển bột bánh quy đông lạnh đến các thùng chứa bằng giấy sáp tách các lớp. Đóng băng trong tối đa 6 tháng. Khi nướng, để bánh ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ. Nướng theo hướng dẫn.
Giấy da 101
- Giấy da không cần phải bôi mỡ, làm cho nó trở thành một cách tuyệt vời để lót chảo nướng. Để cắt giấy giấy da vừa với chảo của bạn, hãy đặt chảo lên một tờ giấy giấy da (từ dưới xuống), vạch một đường xung quanh nó bằng bút hoặc bút chì, sau đó cắt nó ra. Để giấy giấy không bị trượt hoặc trượt trên một tấm nướng không có vành, mỡ nhẹ chảo trước khi lót nó.
Ý tưởng điền khác:
- Làm đầy hình: Băm nhỏ 9 ounce quả sung nhiệm vụ khô và cho chúng vào nồi với 1 chén nước và 1/4 chén đường hạt. Đem quả sung đun sôi trên lửa vừa và nấu trong khoảng 6 đến 10 phút, hoặc cho đến khi quả sung mềm và hỗn hợp dày. Sử dụng để điền vào các cookie theo hướng dẫn trong công thức. Hỗn hợp trái cây sấy khô: Đo 9 ounce trái cây sấy khô xắt nhỏ từ quả mơ khô, nho khô và / hoặc nho, hoặc chọn 9 ounce chỉ một trong những loại trái cây sấy khô được đề xuất. Nấu với 1 chén nước và 1/4 đường cát để làm đầy. Sôcôla-Currant: Nấu 5 aoxơ nho xắt nhỏ hoặc anh đào chua với 1/2 chén nước và 2 muỗng đường cho đến khi bạn có một hỗn hợp sền sệt. Thêm 5 ounces sô cô la đen nửa ngọt và trộn để tạo thành một hỗn hợp sệt. Sử dụng dán này như điền của bạn và nướng bánh theo hướng dẫn.
Thẻ công thức:
- bánh quy
- tráng miệng
- Người Mỹ
- trở lại trường
