Diana Rattray
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 50 phút
- Năng suất: 4 phần
Làm món súp dễ dàng này thậm chí còn dễ dàng hơn với khoai tây chiên tortilla mua hoặc món salad salad tortilla bạn có thể tìm thấy ở lối đi trộn salad.
Súp làm cho một bữa ăn trưa hoặc ăn tối tuyệt vời, và đó là một lựa chọn đặc biệt tốt cho các bữa ăn thời tiết mát mẻ.
Thành phần
- 4 chén gà
- 1 lon cà chua (14 1/2 ounce) (thái hạt lựu; với nước trái cây)
- 2 muỗng canh nước cốt chanh (tươi từ 1 quả chanh)
- Tùy chọn: 1/2 hạt tiêu jalapeno (thái nhỏ)
- 1 lon (4 ounces) ớt xanh (không thoát nước)
- 2 muỗng canh rau mùi (xắt nhỏ)
- 2 củ hành xanh (với hầu hết các loại xanh, xắt nhỏ)
- 1 củ cà rốt vừa (thái hạt lựu)
- Ngô 3/4 chén (đông lạnh, tươi, hoặc đóng hộp và để ráo nước)
- 1 chén gà (nấu chín, xắt nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen (hoặc để nếm)
- Tùy chọn: muối kosher để hương vị
- 1/2 chén dầu thực vật (nhiều hơn hoặc ít hơn khi cần để chiên)
- 3 bánh ngô (cắt thành dải rộng khoảng 1/2 inch hoặc mua chip hoặc bánh ngô ngô)
- 1/2 cốc pho mát Monterey Jack (băm nhỏ hoặc hỗn hợp Mexico băm nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Kết hợp thịt gà với cà chua, nước cốt chanh, jalapeno, ớt xanh, ngò, hành lá, cà rốt và ngô trong một cái chảo lớn hoặc lò Hà Lan.
Đun nhỏ lửa và nấu trên lửa nhỏ trong 45 phút.
Thêm thịt gà băm nhỏ khoảng 5 phút trước khi thực hiện. Hương vị và mùa với muối kosher và hạt tiêu đen mới xay.
Khi súp gần như sẵn sàng, làm nóng khoảng 1 inch dầu thực vật trong một cái chảo sâu đến khoảng 360 F.
Nấu dải tortilla theo từng đợt cho đến khi giòn giòn chỉ vài giây cho mỗi mẻ.
Trên mỗi bát súp với dải tortilla và phô mai vụn hoặc phục vụ ở bên cạnh.
Thẻ công thức:
- Súp
- Súp tortilla gà
- ủy thác
- người Mexico
