Hình ảnh Jenner / Hình ảnh Getty
Rất nhiều món ăn Ấn Độ kêu gọi hành tây được xào hoặc nướng. Một số thậm chí yêu cầu bạn nghiền hành tây thành bột nhão và sau đó dán màu nâu. Điều này làm cho ngon, hương vị phong phú, gravies dày. Hành tây dán có xu hướng thấm rất nhiều dầu ăn khi bị ngả màu. Để tránh sử dụng quá nhiều dầu trong thực phẩm của bạn, cách tốt nhất để giải quyết vấn đề này là thái nhỏ số lượng hành tây được gọi trong món ăn của bạn.
Lời khuyên
- Xào những củ hành tây xắt nhỏ cho đến khi vàng nâu. Đừng quá nâu hành tây vì hương vị kết quả sẽ bị đắng và làm hỏng hoàn toàn bất kỳ món ăn nào mà hành tây được thêm vào. Bạn chỉ muốn hành tây bắt đầu chuyển sang màu vàng nhạt. Hành tây có màu nâu nhạt có vị ngọt nhẹ nhờ đường trong hành tây. bộ xử lý thực phẩm và bạn đã sẵn sàng sử dụng miếng dán theo yêu cầu.
