Spruce
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 1 quiche (6 đến 8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 563 | Calo |
| 43g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 quiche (6 đến 8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 563 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 43g | 55% |
| Chất béo bão hòa 23g | 117% |
| Cholesterol 221mg | 74% |
| Natri 864mg | 38% |
| Tổng lượng carbohydrate 16g | 6% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 28g | |
| Canxi 786mg | 60% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Mọi người nên biết làm thế nào để thực hiện một quiche. Công thức cổ điển của Pháp này đơn giản nhưng thỏa mãn, và dễ thực hiện nếu bạn làm theo một vài lời khuyên.
Thưởng thức công thức đơn giản này với món salad xanh giòn ngon và một ly rượu vang vào một đêm cuối tuần bận rộn.
Thành phần
- 1 vỏ bánh lạnh (hoặc vỏ bánh tự làm)
- 3 chén phô mai Cheddar (cắt nhỏ hoặc kết hợp giữa Thụy Sĩ và Cheddar)
- 4 quả trứng
- 1 cốc sữa
- 1/2 cốc kem nặng
- 3 muỗng canh bột
- 1 đến 2 muỗng cà phê hẹ khô
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò nướng ở 375 F. Để lớp vỏ trong tủ lạnh ở nhiệt độ phòng 15 phút, sau đó nhẹ nhàng rút ra.
Đặt vào chảo bánh 9 inch, ấn vào hai bên dưới và lên trên, và các cạnh sáo. Cẩn thận không làm căng lớp vỏ bánh khi bạn làm việc, bởi vì nếu bạn làm vậy, nó sẽ co lại trong quá trình nướng.
Spruce
Rắc phô mai vào đáy của vỏ bánh; để qua một bên.
Spruce
Trong một bát cỡ trung bình, kết hợp trứng, sữa, kem, bột, hẹ, muối và hạt tiêu, và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp mịn và kết hợp.
Spruce
Đổ hỗn hợp này, về mặt kỹ thuật là sữa trứng, cẩn thận trên các loại phô mai trong lớp vỏ.
Spruce
Nướng quiche trong 40 đến 50 phút cho đến khi quiche được phồng, vàng nâu, và thiết lập. Để yên trong 5 phút.
Spruce
Cắt thành nêm, phục vụ và thưởng thức.
Lời khuyên
- Hãy chắc chắn rằng vỏ bánh lạnh. Vui lòng cẩn thận các thành phần. Nếu bạn thêm quá nhiều bột, việc đổ đầy quiche sẽ không nhẹ. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng 2% sữa hoặc sữa nguyên chất và không tiết kiệm kem. Chất béo trong kem làm tăng thêm sự phong phú của công thức và làm cho quiche làm mềm.
Công thức biến thể
- Nếu bạn mua phô mai cắt nhỏ và vỏ bánh trong tủ lạnh, loại phô mai dễ nhất này sẽ mất khoảng năm phút để kết hợp với nhau. Với lớp vỏ bánh được làm lạnh hoặc đông lạnh, công thức này là một chiến thắng và cực kỳ đơn giản để thực hiện. Hoặc, làm cho vỏ bánh của riêng bạn trong lô lớn và đóng băng chúng. Làm tan băng trên quầy, sau đó lăn ra và tiếp tục với công thức. Dĩ nhiên, bạn có thể thêm khoảng một chén tất cả mọi thứ từ rau chân vịt đông lạnh và ráo nước đến xúc xích nấu chín hoặc hành tây hoặc thịt gà hoặc giăm bông hoặc tôm hoặc các loại rau khác vào vỏ bánh trước khi bạn đổ hỗn hợp trứng vào, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn! Sử dụng công thức này làm cơ sở để tạo ra kiệt tác quiche của riêng bạn. Và khi bạn làm, viết ra các thành phần bạn đã sử dụng để bạn có thể tái tạo nó. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai nào bạn thích trong công thức này. Chúng tôi tình cờ thích một sự kết hợp của pho mát Havarti, Colby và Parmesan.
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- quiche phô mai
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
