Hình ảnh Sheri L Giblin / Taxi / Getty
- Tổng cộng: 70 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: Phục vụ 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 483 | Calo |
| 23g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 21g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 483 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 11g | 55% |
| Cholesterol 71mg | 24% |
| Natri 569mg | 25% |
| Tổng lượng carbohydrate 51g | 19% |
| Chất xơ 6g | 22% |
| Protein 21g | |
| Canxi 145mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một trong những món ăn tối nhanh nhất và dễ nhất phải là một chiếc bánh của người chăn cừu. Chiếc bánh làm cho bữa ăn gia đình tuyệt vời và tuyệt vời cả mùa đông và mùa hè mặc dù có thể không phải vào những ngày nóng nhất. Chiếc bánh cũng được trẻ em yêu thích.
Theo truyền thống, một chiếc bánh chăn cừu sẽ được làm từ thịt cừu còn sót lại từ một món nướng vào Chủ nhật, chỉ cần băm nhuyễn thịt trong máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay. Sử dụng thức ăn thừa hoặc đơn giản là bạn có thể bắt đầu lại từ đầu với thịt cừu mới xay. Dù bằng cách nào, chiếc bánh này làm cho một bữa ăn tối ngon miệng.
Bánh chăn cừu được làm với thịt cừu, nếu sử dụng thịt bò xay thì nó sẽ được gọi là Cottage Pie. Công thức, tuy nhiên, là giống nhau cho cả hai. Để tiết kiệm hơn nữa, tại sao không sử dụng hết thịt cừu hoặc thịt bò còn sót lại từ món nướng vào Chủ nhật của bạn,
Thành phần
- Khoai tây 900 g./2 lb (bóc vỏ và quý)
- 6 muỗng canh sữa
- 110 g./2 oz. bơ (hình khối)
- Muối và hạt tiêu đen cho hương vị
- 1/2 muỗng mỡ lợn (hoặc nhỏ giọt)
- 115 g./1 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 115 g./1 cốc cà rốt (thái hạt lựu)
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 450 g./2 chén thịt cừu xay (hoặc băm nhỏ, tươi hoặc còn sót lại)
- 600 ml./1 pint thịt bò
- 115 g./1 chén nấm (xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh rau mùi tây (lá phẳng băm nhỏ)
- 1 muỗng bột mì đa dụng
- 1 muỗng bơ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng đến 190 C / 375 F / Gas 5
Luộc khoai tây cho đến khi mềm sau đó ráo nước vào một cái chao. Đặt sữa và bơ vào chảo dùng để luộc khoai tây, trở lại nhiệt và làm ấm nhẹ cho đến khi bơ tan chảy. Thêm khoai tây và nghiền. Nêm nếm vừa ăn và giữ sang một bên.
Làm tan mỡ hoặc nhỏ giọt trong một cái chảo sâu lớn. Thêm hành tây và cà rốt và chiên trong 5 phút. Thêm tỏi và nấu thêm một phút nữa.
Thêm thịt cừu xay, tươi hoặc còn sót lại, và một phần ba thịt bò vào hỗn hợp hành tây và cà rốt và nấu, khuấy liên tục cho đến khi tất cả thịt có màu nâu. Thêm phần còn lại, rau mùi tây và nấm, nêm muối và hạt tiêu. Đậy nắp và nấu trong 15 phút.
Nghiền bột vào 1 muỗng canh bơ còn lại sau đó thêm từng miếng nhỏ vào nước sốt thịt xay, khuấy đều cho đến khi bột tan hết và nước sốt hơi đặc lại, khoảng 5 phút.
Đặt nước sốt thịt vào một cái đĩa bằng gốm hoặc thủy tinh sâu 8 "X 3" / 20 cm và bọc với khoai tây nghiền. Rắc phô mai bào lên trên khoai tây và nướng trong lò nóng trong 30 - 35 phút cho đến khi bề mặt giòn và ngả màu nâu. Ngay lập tức với rau tươi theo mùa.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- Bữa trưa
- người Anh
- ngày st.patrick
