The Spruce / Julia Hartbeck
- Tổng cộng: 90 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 10 đến 12 phần
Bánh cừu phục sinh (được gọi là agnuszek hoặc baranek wielkanocny trong tiếng Ba Lan) là một món tráng miệng truyền thống của Đông Âu.
Vào những năm 1950, xu hướng cho những đầu bếp thanh đạm mệt mỏi vì phải trả giá bánh cắt cổ là mua một khuôn cừu làm bằng gang để tự làm. Những khuôn mẫu này được coi là báu vật gia đình được truyền lại vào thời điểm Phục sinh và qua nhiều năm.
Pound cake là ứng cử viên tốt nhất cho khuôn vì lớp vỏ gần của nó. Hỗn hợp bánh làm bằng hoặc mua pound trộn đều hoạt động tốt. Bột bánh thêm có thể được sử dụng để làm một chiếc bánh nhỏ cho giỏ swieconka .
Thành phần
- 1 (16-ounce) hộp hỗn hợp bánh
- 1 1/2 ly kem phủ kem
- 2 nắm dừa (ngọt và vẩy, cắt nhỏ hoặc nạo)
- 2 đến 3 giọt màu thực phẩm xanh
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
The Spruce / Julia Hartbeck
Lò nướng nhiệt đến 375 F.
Sử dụng một bàn chải bánh ngọt, phủ lên bề mặt bên trong của cả hai nửa khuôn bánh cừu dày dạn bằng cách rút ngắn rau củ, đảm bảo bạn sẽ vào được tất cả các kẽ hở.
The Spruce / Julia Hartbeck
Đặt một nửa lên một tấm nướng, mở mặt lên và đun nóng trong 20 phút.
The Spruce / Julia Hartbeck
Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Đổ ra bất kỳ rút ngắn dư thừa. Giảm nhiệt xuống 350 F.
The Spruce / Julia Hartbeck
Chuẩn bị giã bánh trộn theo hướng dẫn hộp.
The Spruce / Julia Hartbeck
Đặt nửa trước của khuôn lên một tấm nướng và đổ bột vào môi, 1/4 inch từ trên xuống.
The Spruce / Julia Hartbeck
Nhấn chìm một cây tăm trong bột ở mỗi tai để củng cố chúng.
The Spruce / Julia Hartbeck
Đặt nửa sau của khuôn lên trên cùng của mặt trước.
The Spruce / Julia Hartbeck
Đặt vào lò nướng và nướng khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi một xiên được đưa vào các lỗ thông hơi của thịt cừu được làm sạch.
The Spruce / Julia Hartbeck
Lấy ra khỏi lò và đặt lên giá để nguội trong 15 phút.
The Spruce / Julia Hartbeck
Cẩn thận tháo mặt sau của khuôn, chèn một con dao vào giữa các cạnh khuôn nếu chúng bị dính lại với nhau. Để nguội thêm 5 phút.
The Spruce / Julia Hartbeck
Đặt một giá khác trên bánh cừu và cẩn thận lật nó lên và loại bỏ nửa trước của khuôn. Để bánh cừu nguội hoàn toàn nằm ngửa.
The Spruce / Julia Hartbeck
Đặt một miếng kem phủ kem phô mai lên một đĩa thuôn dài và đặt thịt cừu lên trên để bảo đảm.
The Spruce / Julia Hartbeck
Làm mờ tất cả các mặt của thịt cừu, xoay nó để đại diện cho len của cừu.
The Spruce / Julia Hartbeck
Quấn một dải ruy băng màu đỏ hẹp quanh cổ cừu. Sử dụng nho khô cho mắt và mũi, cắt chúng làm đôi nếu cần thiết để làm cho chúng cân xứng hơn.
The Spruce / Julia Hartbeck
Đặt dừa và màu thực phẩm màu xanh lá cây trong một zip-top trở lại và lắc nó, để màu dừa. Đặt "cỏ" xanh xung quanh con cừu.
The Spruce / Julia Hartbeck
Phục vụ cho lễ Phục sinh và thưởng thức!
The Spruce / Julia Hartbeck
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- tráng miệng
- đông âu
- lễ Phục sinh
