Diana Rattray
Bạn có thể không nghĩ đến cá hay hải sản khi bạn nghĩ về các món ăn để nấu trong nồi nấu chậm của bạn, nhưng có nhiều lựa chọn tuyệt vời. Bởi vì nấu lâu, chậm sẽ làm cho cá và tôm cứng hơn, chúng không được thêm vào cho đến 15 phút cuối cùng trong 1 giờ thời gian nấu. Chẳng hạn, một món súp hoặc gumbo được nấu trong nồi sành trong một thời gian dài với xúc xích và thịt gà, trong khi tôm được thêm khoảng 20 phút trước khi phục vụ.
Nói chung, kiểm tra cá và hải sản cho sự thân thiện với một cái nĩa sau khoảng 15 phút. Tôm phải mềm và đục và cá dễ bong ra bằng nĩa.
Đáng ngạc nhiên, nồi nấu chậm là một kẻ săn cá hồi tuyệt vời. Đặt nồi nấu chậm bằng giấy bạc hoặc giấy da. Che khoảng 1 hoặc 2 pound philê cá hồi với lát chanh, rau thơm và gia vị yêu thích của bạn. Đặt philê vào nồi nấu chậm và thêm một chén rượu, nước hoặc nước dùng vào nồi. Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 1 đến 2 giờ. Kiểm tra cá hồi bằng nĩa sau khoảng 1 giờ và cứ sau 15 phút. Nó sẽ bong ra độc đáo và sẽ ở khoảng 145 F trên nhiệt kế đọc tức thì khi hoàn thành.
Trừ khi bạn đang theo một công thức cụ thể, không nên tránh những loại cá tinh tế như cá rô phi, đế và cá bơn.
Bí quyết cá
- Slow Cooker Đậu trắng với cá ngừ Chuẩn bị này làm cho một bữa ăn ngon với cơm, hoặc làm lạnh đậu và thêm cá ngừ và cà chua cho món salad cá ngừ và đậu ngon. Khoai tây vỏ sò với cá hồi Cá hồi đóng hộp được nấu với khoai tây thái lát và súp đặc trong món ăn dễ dàng, tiện lợi này.Crock-Pot Tuna soong Trên món thịt hầm dễ dàng này với khoai tây nghiền hoặc vụn bánh mì.
Bí quyết với tôm
- Crock-Pot Tôm Creole Phục vụ tôm Creole với cơm hoặc mì ống nấu chín. Sự kết hợp của rau, cà chua và tôm là món ăn cổ điển của New Orleans.Crock-Pot Jambalaya Đây là sự kết hợp giữa thịt gà và xúc xích hun khói với cà chua. Tôm và cơm chín được thêm vào gần cuối thời gian nấu. Gà và tôm nấu với Fettuccine Một sự kết hợp ngon miệng khác, hỗn hợp thịt gà và tôm được phục vụ qua fettuccine nấu chín nóng. Nước sốt tôm Marinara Sốt marinara này là một món ăn dễ nấu trong nồi nấu chậm. Ăn kèm với mì spaghetti nấu chín nóng hoặc linguine.Slow Cooker Tỏi Tôm Nồi nấu chậm làm cho món tôm tỏi này trở nên hấp dẫn để chuẩn bị và nấu. Chỉ cần kết hợp các thành phần nước sốt, thêm tôm, và nhấn nút.Slow Cooker Tôm chua ngọt và đậu Hà Lan, dứa, và gừng cho tôm vào tôm chua ngọt ngon này. Ăn với cơm nóng.
Bí quyết súp và hầm
- Crock Pot Gà và xúc xích Gumbo Món yêu thích này của Creole là một cách tự nhiên cho người nấu chậm. Crock-Pot Clam Chowder Đây là một cách tuyệt vời để làm món cháo ngao. Sữa hoặc kem được thêm vào gần cuối thời gian nấu ăn. Bánh Clam Chowder theo phong cách Đây là một trong những công thức nấu món ngao yêu thích của gia đình tôi. Thịt xông khói, nước ngao và cà chua mang đến hương vị tuyệt vời. Món cháo cá Chẩu Làm món cháo cá nấu chậm dễ dàng này với cá tuyết chấm, cá tuyết hoặc cá trê. Món hầm của Ngư dân Will Will có đầy đủ hương vị với tôm, cá, sò, hến, và nghêu.
Chỉ số công thức nấu ăn chậm
Bí quyết nấu chậm phổ biến nhất
