Hình ảnh Ray Kachatorian / Getty
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 6 bát (6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 128 | Calo |
| 9g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 bát (6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 128 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 28mg | 9% |
| Natri 139mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 9g | 3% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Canxi 63mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức nấu súp măng tây này là một ví dụ tuyệt vời của trường dạy nấu ăn ít hơn. Nó chỉ là một hỗn hợp đơn giản của măng tây với một chút kem. Kết quả là một món súp măng tây ngon có vị như măng tây!
Xem ngay: Công thức súp măng tây dễ dàng
Thành phần
- 2 bó măng tây (rửa sạch và đáy gỗ cắt tỉa)
- 1 muỗng bơ
- 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- Gà hoặc rau 1 quart
- 1/2 cốc kem nặng
- Ớt cayenne (để nếm)
- Muối (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Cắt măng tây thành miếng 1 inch và đặt sang một bên (dành một vài mẹo để trang trí).
Trong một nồi súp, làm tan chảy bơ trên lửa vừa; Khi nó bắt đầu nổi bọt, thêm tỏi và nấu trong 30 giây.
Thêm cổ phiếu và măng tây, và đun sôi. Nấu trong khoảng 5 phút, cho đến khi măng tây mềm nhưng vẫn xanh.
Khi măng tây đã sẵn sàng, lấy ra khỏi nhiệt và xay nhuyễn bằng que hoặc máy xay sinh tố thông thường.
Đổ trở lại vào nồi. Thêm kem và nấu ở mức thấp cho đến khi nóng qua. Nêm nếm với muối và cayenne.
Múc súp măng tây vào bát và dùng nóng.
Sử dụng thận trọng khi trộn các thành phần nóng
Hơi nước nở ra nhanh chóng trong máy xay, và có thể khiến các thành phần bắn tung tóe khắp nơi hoặc gây bỏng. Để ngăn chặn điều này, hãy đổ đầy máy xay chỉ một phần ba đường lên, thông hơi trên cùng và đậy lại bằng khăn bếp gấp trong khi trộn.
tiền boa
- Nếu muốn, hãy dành một vài mẹo măng tây để chần và trang trí trên cùng, cùng với một giọt kem bổ sung.
Thẻ công thức:
- Măng tây
- súp măng tây
- Món khai vị
- người Pháp
