Spruce / Katarina Zunic
- Tổng cộng: 5 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 12 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 299 | Calo |
| 23g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 299 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 4g | 19% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Natri 411mg | 18% |
| Tổng lượng carbohydrate 19g | 7% |
| Chất xơ 11g | 40% |
| Protein 10g | |
| Canxi 51mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Guacamole là một trong những món khai vị đơn giản nhất bạn có thể làm. Không có bếp, không có lò nướng… chỉ cần một cái bát và một cái gì đó để trộn với. Nhưng cũng như nhiều công thức đơn giản, các thành phần phải tươi nhất và có chất lượng tốt nhất. Hành, tỏi, chanh, ngò và bơ đều phải tươi!
Công thức này đơn giản là không thể được thực hiện với bơ không chín hoàn hảo. Hãy tìm những quả bơ mềm khi chạm vào, nhưng không quá mềm. Nếu một quả bơ chưa chín, hãy đặt nó vào túi giấy và đóng túi lại. Bạn cũng có thể thêm vào một quả chuối (bóc vỏ). Các khí được giải phóng từ bơ và trái cây sẽ giúp làm chín chúng nhanh hơn. Sẽ vẫn mất ít nhất một ngày để bơ đạt được độ mềm phù hợp, nhưng nó chắc chắn sẽ tăng tốc quá trình. Nếu bạn cần làm chậm quá trình chín, chỉ cần đặt bơ vào tủ lạnh.
Tôi có xu hướng thích guacamole của tôi hơn một chút về phía vôi. Tôi nghĩ rằng nó giúp guacamole chuyển sang màu nâu và nó thực sự ngon với tôi. Tuy nhiên, bạn có thể thay đổi lượng vôi và rau mùi mà bạn thêm vào công thức này. Bạn cũng có thể làm cho nó cay bằng cách thêm jalepenos thái hạt lựu. Cứ 4 quả bơ, bạn có thể sử dụng khoảng một nửa quả jalapeno, xắt nhỏ. Tôi thích để lại guacamole ở phía chunkier, tuy nhiên bạn có thể nghiền kỹ hơn, tùy thuộc vào kết cấu bạn thích.
Guacamole này là một món khai vị giòn tuyệt vời, nhưng bạn cũng có thể ném nó lên trên trứng, trứng ốp la, hoặc bánh mì nướng ăn sáng! Nó sẽ đi nhanh chóng cho dù bạn phục vụ nó như thế nào!
Công thức này tạo ra một mẻ guacamole lớn, đủ cho một bữa tiệc nhỏ. Tăng gấp đôi hoặc một nửa công thức khi cần thiết.
Thành phần
- 8 quả bơ (chín)
- 1 đến 2 trái chanh (ép, tùy thuộc vào kích thước của chúng và sở thích của bạn)
- 1 củ hành nhỏ (thái hạt lựu)
- 2 tép tỏi (thái hạt lựu)
- 1/4 chén rau mùi (xắt nhỏ)
- 2 muỗng cà phê muối (thêm hương vị)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Katarina Zunic
Gọt vỏ và nghiền quả bơ và múc chúng ra khỏi da.
Spruce / Katarina Zunic
Ném bơ với nước cốt chanh, điều này sẽ giúp chúng không bị chuyển sang màu nâu trong khi bạn đang chuẩn bị ngâm.
Spruce / Katarina Zunic
Thêm hành tây xắt nhỏ, tỏi, ngò và muối vào bát.
Spruce / Katarina Zunic
Nghiền tất cả các thành phần với nhau bằng cách sử dụng máy nghiền khoai tây hoặc công cụ khác. Để lại một số khối phía sau để thêm kết cấu. Nếm và thêm muối nếu cần!
Spruce / Katarina Zunic
Ăn với bánh tortilla và thưởng thức!
Spruce / Katarina Zunic
tiền boa
- Nếu bạn đang chờ để phục vụ, hãy đặt bọc nhựa trực tiếp lên guacamole để nó chạm vào chỗ nhúng và bao phủ hoàn toàn, để không để bất kỳ không khí nào chạm vào quả bơ!
Thẻ công thức:
- trái bơ
- guacamole
- Món khai vị
- người Mexico
